【要命原创】和kina挤爆脑浆才整理出来，比国内论坛更详尽的“广东小食list”

突然心血来潮，花了两个多小食，和kina整理出这个东东。。。

早茶/早餐：
艇仔粥 及第粥 鱼片粥 皮蛋瘦肉粥 猪肝瘦肉粥 生滚田鸡粥 生滚猪肉粥 （粥类上锅速度最快）
滑鸡饭 荷叶饭 啫啫煲 滑鸡嫩饭煲 （开煲最惊喜）
沙煲粉 鱼蛋粉 斋粉 牛腩粉 牛杂粉 沙河粉 斋粉 干炒牛河 云吞面
拉肠 肠粉 虾饺 烧卖 煎饺 水晶凤爪 豉汁凤爪

路边档：
臭豆腐（广式，较小，多汁，加盐西，有黑有白）
牛杂档（这个牛X了，跟我长大的）
鱼蛋档（内含N多鱼蛋类，爆浆牛丸也在其中）
烤生蚝（最爱，撬掉一个壳后把另一半壳当容器来烤，放上盐西和蒜蓉，牛~~~~）
面筋萝卜油菜档（一般都很脏，但是照吃，拉肚子拉到死）
沙虫粥 咸酸 茶叶蛋（天天买） 风味田螺

烧腊档:
炸子鸡 豉油鸡 盐焗鸡 葱油鸡 乞衣鸡 白斩鸡 贵妃鸡 烧鸡翼 椒盐鸡脾 （一般是午/晚饭）
烧乳鸽 酥炸禾花雀 炖鹌鹑 烤麻雀（这类都容易弄混）
烧鸭 烧鹅 叉烧 皇上皇腊肠

路边饮品：
波霸奶茶 鸳鸯 凉茶（王老吉、夏桑菊、黄振龙）罗汉果菊花茶 茅根竹蔗茶 （这类几乎每天都会喝的）

西饼（因为用了芝士和忌廉，其实是半西不中的产物）：
牛油蛋挞 酥皮蛋挞 菠萝包 奶油包 奶黄包 叉烧包 香芋包 牛油包 菠萝油 黑森林 马蹄糕 萝卜糕 榴莲酥 杏仁饼（这类每天晚上都会吃的）

传统包：
煎堆 油炸鬼 牛脷酥 油角 老婆饼 老公饼 绿豆饼 鸡仔饼 盲公饼 咸煎饼 裹蒸粽 钵仔糕 糯米鸡（这类每天早上或下午肯定吃）

糖水：
山水豆腐花 鲜奶炖蛋 双皮奶 姜撞奶 薏米糖水 雪耳糖水 银耳雪梨糖水 腐竹蛋糖水 链子百合糖水 番薯糖水 龟苓膏 凉粉 冰糖木瓜 椰汁西米露 木瓜炖雪蛤 绿豆沙（这个后来认识女朋友才知道和北方绿豆汤的分别） （这类每天12点睡觉前肯定喝）

瓜糖：
冬瓜糖 莲藕糖 香芋糖

回忆以往的牌子：杨协成豆奶，五羊雪糕，健力宝，佳宝陈皮

题外话：
还有另类和恶心的，为了照顾大家胃口就不写了。
少量粤式小食因为太普遍，年代太久，是广东还是香港的就无从考究了，所以很明确的少量香港原产小食就不归入此类
想配上图片，但是工程太大，没这个工夫了

最后想说，以上东东，全部吃过。。。怪不得嘴馋的广东人多病了，哈哈哈哈。。。。（但是我很健康）:20:

唉，真是心血啊！！

不过，大部分都是楼上那位帅哥想出来的，

我就知道吃了，吃完很多都忘记了。。。。。。:10:

也算是首次合作成功啦！耶！:79:

p.s:那个绿豆沙哦，大风也说过他们那里的什么绿豆汤，反正跟我们那边不一样的。
貌似我还是没太搞懂区别在哪。。。。。。:1:

我俩认为哈，北京的绿豆汤就是把绿豆煮成汤，里面放白米，不去绿豆的皮，这个东西可以放在可乐瓶子里然后在冰箱里镇着，夏天喝，里面可以放白糖。而广东的绿豆沙应该是不加白米直接把绿豆煮成泥，还要滤掉绿豆的皮~~~然后配合一些别的东西比如糖类或者椰奶类的，做成糖水。这就是区别吧。

引用:

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作者: kina

唉，真是心血啊！！

不过，大部分都是楼上那位帅哥想出来的，

我就知道吃了，吃完很多都忘记了。。。。。。:10:

也算是首次合作成功啦！耶！:79:

p.s:那个绿豆沙哦，大风也说过他们那里的什么绿豆汤，反正跟我们那边不一样的。
貌似我还是没太搞懂区别在哪。。。。。。:1:

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引用:

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作者: ubiquitous

我俩认为哈，北京的绿豆汤就是把绿豆煮成汤，里面放白米，不去绿豆的皮，这个东西可以放在可乐瓶子里然后在冰箱里镇着，夏天喝，里面可以放白糖。而广东的绿豆沙应该是不加白米直接把绿豆煮成泥，还要滤掉绿豆的皮~~~然后配合一些别的东西比如糖类或者椰奶类的，做成糖水。这就是区别吧。

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嗯，广东的绿豆沙就是煮到刚好烂了之后大概还有一层水的样子，加点桂圆或西米会更滑，然后就按口味加别的了，加椰奶和豆奶的都有。。。

唉~~~我真是太喜欢广东菜跟川菜了~~~~~馋死我呀，你们为什么没总结下午茶？？？还有糯米鸡啊，豉汁凤爪阿什么的。那个头抽豉油鸡，烧鹅仔阿~~~还有黄油蟹真是馋死我哇，就算猪油饭我也挺爱吃的~~~飚泪ing！！！

有几个问题阿：及第粥是不是就是状元及第粥阿？啫啫煲（是不是就是那个叫jue jue煲吧？就是很多料生jue出来的那个哇？）波霸奶茶是不是就是木瓜奶茶阿？？

看到很多我没吃过的，我一定要再去吃一遍！！！

引用:

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作者: ubiquitous

唉~~~我真是太喜欢广东菜跟川菜了~~~~~馋死我呀，你们为什么没总结下午茶？？？还有糯米鸡啊，豉汁凤爪阿什么的。那个头抽豉油鸡，烧鹅仔阿~~~还有黄油蟹真是馋死我哇，就算猪油饭我也挺爱吃的~~~飚泪ing！！！

有几个问题阿：及第粥是不是就是状元及第粥阿？啫啫煲（是不是就是那个叫jue jue煲吧？就是很多料生jue出来的那个哇？）波霸奶茶是不是就是木瓜奶茶阿？？

看到很多我没吃过的，我一定要再去吃一遍！！！

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嗯，其实还有很多，我们真的没法写光，主要是写同一类里比较有代表性的，还有就是没法想起来。
谢谢你提醒的糯米鸡啊，哈哈，我刚才洗澡的时候也突然想起了。我立刻加进去

引用:

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作者: advance.Y

嗯，其实还有很多，我们真的没法写光，主要是写同一类里比较有代表性的，还有就是没法想起来。
谢谢你提醒的糯米鸡啊，哈哈，我刚才洗澡的时候也突然想起了。我立刻加进去

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恩纳，你还没有回答我的那几个问题呢，我记得还有金钱肚也特好吃~~~

引用:

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作者: advance.Y

嗯，其实还有很多，我们真的没法写光，主要是写同一类里比较有代表性的，还有就是没法想起来。
谢谢你提醒的糯米鸡啊，哈哈，我刚才洗澡的时候也突然想起了。我立刻加进去

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啊，补充一下，其实豉汁凤爪就是酥皮凤爪，但你说的这个名字才是真名，我太久没吃，忘了。。。马上去改
波霸奶茶不是木瓜奶茶，嘿嘿。。。女人啊。。。
波霸是个牌子。。

还有哇，水晶凤爪是白云凤爪么？

大晚上看见这个帖子实在是要命！！！！！要我老命了~~~