哈哈...LS的MM就当减肥吧....
回复: 拔丝土豆和炒饭
哈哈...LS的MM就当减肥吧....
蝶变万象 上空飞过 如韵委委说清
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看起来很好吃的样子...
联系电话:06769276540
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喜欢吃拔丝香蕉。。。啥时候做给我吃吧，呵呵
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作者: vivi66
恩，就当减肥了。。。
不过我现在正在像吃米饭一样的吃巧克力~！
此篇文章于 07-11-04 02:03 被 孙小美 编辑。
我们我们我们。。。猴吱~！
爱吃爱吃爱吃。。。桃吱~！
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拔丝菜本身就是具有非常的难度,在糖烧到起泡的时候放入才能成功拔丝,时间只有大概10到20秒左右,太早或者太晚,都不能成功拔出丝来......
另外楼主怎么不拔点丝出来看看,我看不出来你成功了没有.............
如果你能把这道菜做好,那么恭喜你,你的厨艺已经有相当基础了,这是道三级厨师的考试菜肴.....
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斑竹说的很对,时间只有大概10到20秒左右,太早或者太晚,都不能成功拔出丝来......
我之后再做的时候,一次都没有成功过了...
呵呵
不过坦白讲,这辈子当不成三级厨师了.....
因为当时丝拔出来的及少,只是糖都裹上了，涮着凉水吃的...
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Re: 拔丝土豆和炒饭
第二个菜土豆不错啊，又没有稍微有一点甜啊..
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都说蘸着凉水吃的了
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Re: 拔丝土豆和炒饭
都这么晚了我只看了图，还要我看字码...活得真不容易啊，
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光看颜色，就很有胃口啊。
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