一小块巧克力可以降低血压
科隆大学医院的研究者的一项研究表明，每天食用巧克力可以降低血压。不过要注意巧克力的量和品种。
这项研究采用了两个对照组实验。志愿者都有轻度的高血压。他们连续18个星期每天吃6,3克的巧克力，一组吃黑巧克力，一组吃白巧克力。实验结束后，黑巧克力组的扩张压下降了2,9毫米汞柱，收缩压下降了1,9 毫米汞柱。白巧克力组的血压没有变化。世界卫生组织建议以140／90mmHg为高血压的诊断标准。
巧克力降血压的秘密在于巧克力含有的多苯酚。除了可可之外，这种物质还在很多种植物中存在。不过，食用巧克力降低血压需要注意的是，服用过多之后，巧克力内的大量脂肪和糖分含量又降低了多苯酚的功效。
从研究来看，降低血压的巧克力最好选择纯黑巧克力，而不是白巧克力，每天的量也不可以太大，每天一小块足够。
虽然巧克力降血压的效果不会特别突出，但还是比较明显。科隆大学的这项发现成果发表在美国医学杂志“Journal of the American Medical Association”上。
