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半夜饿了,来碗烩面
偶可爱的羊肉都被压到下面,看不见啦:18::18:
上个简单的做法把,下次再作的时候把每一步都照出来,那样就好了
汤,我是用羊骨头和羊肉一起炖得。landstrasse的那个肉市可以买到羊骨头。炖了3个小时吧,最后汤是那种白白的,如果你觉得有膻味,可以加一点点白芷,一点点就好,那不全是它的味道拉。 肉炖到2个多小时的时候捞出来,等放凉了切片待用
面,用凉水加盐和的,和成面团后盖湿布放一会,然后再和。直到面团特别光滑为止。然后把它切成一个个宽长条。两面抹油,我最后懒得 一片片摸,直接都浸油里拉。
这个时候在汤里下粉条,豆腐皮,也可以加些海带接着炖。然后开始拉面。2手拿着面片的2段,上下甩,到一定长度,在从中间分一下(晕,语言太差,不知道该怎么形容了)。把弄好的面下到锅里煮 。 .......
出锅,加盐,辣椒油,香菜,可以根据喜好放醋,再加上切好的羊肉就ok啦。 哈哈,不是很正宗的说!
http://www.outuo.net/vbulletin/attac...1&d=1181165736
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引用:
作者:
Wassermelone
吃夜宵的人 还那么瘦 羡慕!~!
一般饿得时候就什么都不管不顾拉。
引用:
作者:
疯狂的沙拉蜜
你!过分,我饿了!
让你天天馋我!!!我这是忍不住了发个照片,也馋馋你。病中找乐子。
引用:
作者:
Vannessa
面是自己做的嗎??
看上去不錯!~
谢谢。是自己做的,呵呵!
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引用:
作者:
cocofish
太强了~~我记得烩面是河南小吃?
恩恩,俺是郑州的,嘿嘿。特喜欢吃羊肉烩面!
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知道你厨艺好啊..可是我们都饿了怎么办呢?吃你去啊..哈哈
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要不要这么馋人啊~~~ 太残忍了。。。在这个时候,看到这些,呜呜~~:25:
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