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浏览完整版本 : 红烧肉拉面


最爱星星糖
07-01-05, 15:39
前一段时间做的红烧肉和手拉面，贴上来凑一下热闹:21:
gristy
07-01-05, 15:43
你，你，你，我怎么没有吃过你做的拉面？
最爱星星糖
07-01-05, 16:53
你，你，你，我怎么没有吃过你做的拉面？
呵呵～～这不是最近才尝试吗，下次一定请你吃:28:
疯狂的沙拉蜜
07-01-05, 17:23
是拉条子么？很好吃的样子！真想有机会尝尝，好帖
胖头鱼
07-01-05, 18:11
拉面看起来很不错的说
Wassermelone
07-01-05, 23:37
自己拉的？？好厉害阿~~ 下次贴个图片 给我们示范一下 怎么拉面吧
kina
07-01-06, 00:32
自己拉的？？好厉害阿~~ 下次贴个图片 给我们示范一下 怎么拉面吧

是啊，樓主好強哦，看起來好好吃的樣子~~~~~~`
最爱星星糖
07-01-06, 01:12
:21: 呵呵，谢谢大家支持。其实做法很简单，和面时加盐，不要揉太久了，越软越好！揉好面后在面团表面抹上一点油，一点就好了，然后放在盆子或是锅里醒20分钟左右......
把醒好的面压扁再切成宽条状，大约2～3厘米吧，然后一手拉宽条面的一头向外拉并且快速的在桌面上甩几下，把面拉长拉薄，马上放入已经开的水了煮熟就好了。最后配上自己喜欢的卤汁好吃的手拉面就好了，在冬天吃着自己做的热腾腾的面汤，那种感觉真是·······

满足啊～～
Vannessa
07-01-06, 22:42
是楼主自己拉的？压的？压的拉面叫拉面？
糖糖米米
07-01-07, 01:47
是楼主自己拉的？压的？压的拉面叫拉面？
大哥,,人说了压完以后要拉的.....哎...........什么眼神儿啊
最爱星星糖
07-01-07, 02:10
是楼主自己拉的？压的？压的拉面叫拉面？
压面是把整团的面压薄一点然后切成一部分.一部分，这是为了方便拉面。我做的毕竟不是经典的兰州拉面，是跟南方人学的，比较简单易学，而且味道也不错！因为最后还是得拉，所以我想叫它拉面也不为过吧