超级懒人蛋糕第二弹－－Joghurt Kokos Kuchen.

[hobbygenie]

简单可口的酸奶蛋糕第二弹。
第一弹为Joghurt Mohn Kuchen，想要了解的mm请点击链接
http://www.outuo.net/vbulletin/showthread.php?t=33224


需要材料：

所需用具，长方形烤模用backpapier在里面贴好。其实用那种塑胶的烤模更好，就是那种蓝色的软的，一般用来烤圆形的蛋糕中间是中空的那种的，烤出来就更好看了啊。



一个空的酸奶杯250g为标准。

所需食材：

以酸奶杯为衡量工具。
3个鸡蛋（大）
半杯糖， 我用在spar买的这种糖，一般烤什么东西都行。



半杯油（这次的油比上次的少，主要因为Kokos不怎么吸油）
一杯原味酸奶
一杯Kokosraspel，spar有卖
一杯面，最好是低筋，不过要求不是很严。
一小袋backpulver
一小袋vanillezucker
一份大概200ml的 Zuckerglasur (就是一般超市里面有卖的Punschkrapfen的Glasur）

制作：

烤箱180度预热。

把糖，油，蛋混合用搅拌机打成泡沫，这个时候要注意打时间久一点，大概5分钟吧。这样会发的很好。

把剩下的材料加进去，搅拌均匀，倒入烤模。

放入烤箱烤大概45到50分钟。烤架要放到中间位置。

这个蛋糕本身就味道很好，不喜欢太甜的mm就不要加最后的Glasur吧。我刚烤出来还没有凉透就被我们家gg吃了四分之一。



蛋糕取出，放凉透，涂上Glasur，等Glasur凝固了就可以吃了。我这次买Glasur买少了，买个了120ml的，根本就不够涂的，但是味道还是很美地。就是造型差了点。






这款蛋糕清香微甜，轻轻咬下，椰香扑鼻，实在是诱人，哈哈哈。再加上酸奶的点缀，营养丰富，低脂健康。确实是不可多得的家用懒人蛋糕食谱。