谁会做广东人的佛跳墙？

[English3838]

如题。
嘴好吃，想吃中国正宗的菜。
狗不理包子。
上海小龙包。
桂花糕。
化子鸡。
维也纳哪能吃到正宗菜？

[寿司王子]

個人意見 想吃佛跳墻 還是回國吃好了 因為佛跳墻有一半材料在歐洲是超難到手 如:干鮑魚 魚翅 干瑤柱 魚咀 魚肚 海參 等等........ 再加上要做這個菜事前功夫就用了大半天 煮的要用瓨鍋 燉也要很長時間 . 餐館也不可能用一天的時間做這個菜 再說 這個菜一盅要賣多少錢 在歐洲真的很難做這個菜. 這只是我個人意見 做是不太難 只是材料跟時間難

[English3838]

好的。谢谢您的意见。

[羽龙]

而且佛跳墙是福建名菜，不算广东菜。就算做了，价钱也不普通，你对维也纳的中餐还是不要抱太大希望

[寿司王子]

維也納也有高手 只是年齡大而且不收學徒 而且想食正宗菜只是一少數客人 所以大多數師傅都不太想做 賣賣套菜就過一天了 那些老前輩不像現在的師傅用加工好的材料做菜 都是用原材料做 只是有沒有緣份能食得到那些師傅的手藝而已

[English3838]

而且佛跳墙是福建名菜，不算广东菜。就算做了，价钱也不普通，你对维也纳的中餐还是不要抱太大希望

谢谢。我在这有几年了。要找到正宗的师傅和菜，还是不容易。
多么希望这里有好和正宗的中餐馆。
具我了解，这里中餐馆都是做老外味道。
原汁原味的味道是很难找的。

[English3838]

維也納也有高手 只是年齡大而且不收學徒 而且想食正宗菜只是一少數客人 所以大多數師傅都不太想做 賣賣套菜就過一天了 那些老前輩不像現在的師傅用加工好的材料做菜 都是用原材料做 只是有沒有緣份能食得到那些師傅的手藝而已

谢谢。你可有好的师傅介绍？
我也希望维也纳，奥地利有好的中餐馆或亚洲餐馆。
吃出家乡的味道。也望师傅们能出马，拔刀献菜；）

[寿司王子]

12區 匯林軒 längenfeldgasse 10 手藝不錯 點心 河粉 雞爪 都是手工做 他不用加工過的材料 算OK的

[寿司王子]

香港名菜 貴妃雞 盆菜 避風塘炒蟹 辣酒煮花螺 等等的菜我也很想食 我知道有師傅會做 只可惜有些材料買不到 只能回去的時候才可以食

[English3838]

香港名菜 貴妃雞 盆菜 避風塘炒蟹 辣酒煮花螺 等等的菜我也很想食 我知道有師傅會做 只可惜有些材料買不到 只能回去的時候才可以食

这些菜要失传了！！我会去那边光顾的。谢谢。
怎么称呼师傅？9-12 日／2月有营业吗？可要预定如果要吃这些菜？谢谢