油条配方：
高筋粉800克 ，食用碱5克，盐10克，烧明7克。
制作方法：
1.将盐，碱，烧明混合50克温水，备用。
2.将调好的温水倒入面粉中混合均匀，揉成团后醒30分钟。
3.把面团表面揉光滑后再醒30分钟。
4.再揉一下，醒2小时。
5.将面团拉长，擀成2厘米厚，10厘米宽，再醒10分钟。 6.将面切成条状，两个一叠，用筷子从中间压一下，再拉成30厘米长，下油锅炸金黄即可。