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  1. #1
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    预设 Olivenbrot 发一发刚出炉的橄榄面包

    突然发现明天没早餐面包了,家里还有些面粉之类, 直接做了个橄榄面包,老公那个大馋猫,我还没照照片呢,人家就切下一片享用了。。。。。不过还真不错,外面脆的,里面软的,正好是我喜欢吃的那种,全部都是橄榄油制作,绝对的健康阿。。够一个星期的早餐喽

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    呵呵,有兴趣的我给配方哈

    [SIGPIC]成功是分两半的,一半在上帝手中,那是宿命;另一半在自己手中,那是拼命

    20岁看体力;30岁看学历;40岁看经历;50岁看智力;60岁看病历;70岁看日历;80岁看黄历;90岁看舍利

  2. #2
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    预设 回复: Olivenbrot 发一发刚出炉的橄榄面包

    做法很简单,除了发酵的时间也就是10分钟吧,有兴趣的也来试试吧


    原料:
    面粉 Glatt 500g
    酵母 Germ 1块
    橄榄油 Olivenöl 12勺 12EL(那种吃饭用的勺)
    盐 Salz 2勺 2TL (也就是小茶勺)
    热水 1/4升 250ml
    橄榄5颗, 看自己喜好


    把面粉,橄榄油,盐,酵母弄碎了放在一个和面容器里,分几次加热水, 同时和面,直到面团均匀了为止
    把面团放在一个烤盆里,上面盖块微湿的布,放到比较暖和的地方发酵, 注意温度不可以太高哦,那样就发不起来了, 发酵大概30分钟, 等到面团大到2倍的时候就可以了
    把橄榄弄碎了插到发好的面团里去,注意不要再去揉面团,否则就白发酵了
    用个小刷子刷上些橄榄油在面包表面,放进烤箱, 200度,20-30分钟左右,自己掌握时间

    烤好,拿出,吃啦。。。。

    (一个好方法看面包是不是已经烤好:用根筷子插进去,抽出来的时候上面没有面粘着就可以说已经烤好了,可以关烤箱了)


    [SIGPIC]成功是分两半的,一半在上帝手中,那是宿命;另一半在自己手中,那是拼命

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  3. #3
    高级会员 新生儿
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    预设 回复: Olivenbrot 发一发刚出炉的橄榄面包

    楼主面包做的太好了,尤其喜欢你做的海绵蛋糕。馋啊

  4. #4
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    预设 回复: Olivenbrot 发一发刚出炉的橄榄面包

    嘻嘻,谢谢阿,有空再继续和大家分享。。。大家试试我的方法,真的很简单哦
    [SIGPIC]成功是分两半的,一半在上帝手中,那是宿命;另一半在自己手中,那是拼命

    20岁看体力;30岁看学历;40岁看经历;50岁看智力;60岁看病历;70岁看日历;80岁看黄历;90岁看舍利

  5. #5
    版主 幼儿园小班
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    预设 回复: Olivenbrot 发一发刚出炉的橄榄面包

    楼主西点强项啊。。。。。。。。

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