响油芦笋
芦笋切段，滚水里烫熟，装盘；
炒锅加酱油，水，盐，糖等调味料，烧开浇到芦笋上；
撒姜蒜末；
锅里热油，油热后浇到菜上，听到“呲”的声音，就好了。

好吃好吃