引用 作者: Vannessa 查看文章
是楼主自己拉的？压的？压的拉面叫拉面？
压面是把整团的面压薄一点然后切成一部分.一部分，这是为了方便拉面。我做的毕竟不是经典的兰州拉面，是跟南方人学的，比较简单易学，而且味道也不错！因为最后还是得拉，所以我想叫它拉面也不为过吧