哈哈, 今天第一次用电饭锅做海绵蛋糕啊

[TSCHUPI]

平时总是用烤箱烤面包, 蛋糕之类的, 今天突然有兴趣试试用电饭褒做了个大大的海绵蛋糕哦, 发出来看看,好吃好吃啊..

做法上在4楼啦, 大家一起尝试吧

我这个人就喜欢吃各种各样的甜食, 特别喜欢吃蛋糕, 但又不喜欢太甜的, 所以总是没事儿就在家烤各种蛋糕吃, 今天这个可是全部用电饭褒做的哦, 前后不过40分钟而已, 快的很, 而且又不用怎么清洗餐具,让大家一起来看看, 放了点黑芝麻哦.. 本人最拿手的是意大利橄榄面包olivenbrot和香蕉巧可力威风蛋糕, 下次做个放上来.嘻嘻

[喜洋洋]

求做法

[防盗锁阿强]

WOW，太棒了！同问做法。

[TSCHUPI]

上做法喽!! 再简单不过啦...

原料
低粉100克，鸡蛋4个，白糖(或者根据自己的喜好改成蜂蜜)60克，色拉油25克，白醋几滴


步骤

1. 整个4个鸡蛋倒在无油无水的容器中, 分次加入糖,几滴白醋(比较好打发), 然后用搅拌器高速搅拌, 到颜色发白, 提起来呈粘稠状,最好是提起来不马上滴落的程度就可以了

2.倒入过筛后的粉类（面粉也可以加一些泡打粉, 不过无所谓）*重要的是, 面粉要过筛, 要一点一点的加哦, 否则搅拌不均匀哦.


3.搅拌均匀 *这个要提醒一下, 不用机器搅拌, 而是要用手动哦,最好是用那种软点的塑料或者是木头铲, 一定要上下不规则搅拌哦, 不要转圈搅拌, 因为面粉会沉淀哦






4.倒入色拉油, 搅拌均匀,按下煮饭键，给锅预热


5.预热好后倒入面糊，震几下电饭锅内胆，让蛋糕出来没有太多孔 *我就是今天没有震到位, 所以蛋糕上面有小坑坑..嘻嘻.不过好吃就行啦..


6.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上，过5分钟按一下煮饭键，过10分钟后再按一下，再过10分钟后用 牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，如果有东西粘在上面就要再按煮饭键，直到牙签上不粘东西为止（由于电饭锅功率不同，此处没有具体时间，所 以亲们要自己掌握哦好！）


7.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)

有喜欢的亲们也可以自己加点芝麻, 或者椰粉或者可可粉, 香草粉,肉桂粉, 甚至是酸奶..等等等等...要是觉得不好看, 还可以在蛋糕上涂上巧克力汁哦....

要是还有疑问就给我写信息, 会解答的..Guten Appetit!!

[喜洋洋]

顶 不错
低粉是什么
泡达粉叫什么 超市可以买到吗

[TSCHUPI]

啊, 亲, 就是细的面粉, 超市里都有不同的面粉, 你就找那种后面介绍能做蛋糕点心的就可以了,如果买错了面粉也没关系, 搅拌的时候注意把面粉好好过筛,筛细了就可以了, 泡打粉可加可不加, 我就没加, 一般我烤蛋糕都是用超市里买的backpulver就可以了.,不过这个用电饭保,不用加泡打粉也可以, 而且不会粘住...最关键的就是鸡蛋打发一定要到位, 要够硬,蛋糕才会软哦...你要是烤面包,或者发面做包子,馒头之类就要买那种块状的germ,以后再介绍啦,下次我蒸几个包子照出来

[羽龙]

味道和烤的一样吗？

[TSCHUPI]

味道和所有的海绵蛋糕没啥差别哦.

[Harmonie]

自己会做的话，完全可以做出比蛋糕甜品专们店品质好，更适合自己口味精美甜品。如用牛油或蛋糕专用油，土鸡蛋等......

[TSCHUPI]

恩恩, 而且吃的放心啊...