Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1995
0,75 l

füllig & würzig


EUR 175,00

Hersteller:Biondi SantiLand:ItalienRegion:ToskanaGebiet:MontalcinoRebsorte(n):SangioveseJahrgang:1995

Geschmackskategorie:füllig & würzig

Verkostnotiz:kräftiges Rubinrot; feine orange Reflexe; in der Nase charakteristisch mit feinem Vanilletouch und Preiselbeernoten; am Gaumen schön verwoben; saftige Säure; gereifte Tannine; kräftiger Körper Serviertemperatur:16 - 17 °CSpeisetipps:Gebeizter Hirschschlegel mit Semmelknödel und karamelisierten BirnenAlkohol in Vol. %:13,4Die Weine von Biondi Santi entsprechen stets dem traditionellen Brunello Stil und verbinden Wucht mit Feinheit, Körperreichtum mit Rasse. Der Brunello 1995 ist kein mächtiger sondern ein eleganter Wein, der dafür berühmt ist zu den langlebigsten Weinen Italiens zu zählen. Biondi Santi ist der Begründer des Brunello Weins und der anerkannte Doyen der Region. Das Haus wurde 1840 von Clemente Santi gegründet. Sein Enkelsohn Ferruccio Biondi Santi soll Brunello di Montalcino entdeckt haben. Ein Klon (Variation) von Sangiovese Grosso wurde in dem kleinen Weingut "Il Greppo" isoliert und Ferruccio begann 1880 Wein ausschließlich dieser Rebsorte zu produzieren. Mit genauer Traubenauswahl hat das Haus seitdem einige der teuersten und langlebigsten Weine Italiens produziert. Biondi Santi ist der Inbegriff des Brunello und zählt zu den Stilisten unter den Weinmachern von Montalcino.