Germ或者叫Hefe在每一家超市卖奶制品的地方都有,小方快儿。面粉用Griffig,400号的,一包面粉需要半快发酵。先将发酵捏碎放在一个碗里,加温水泡开。面粉放一个盆里,然后将发酵慢慢倒入,一边倒一边搅拌面粉。把面粉和好,醒一个小时后揉,再醒十分钟,就可以了。

Germ或者叫Hefe在每一家超市卖奶制品的地方都有,小方快儿。面粉用Griffig,400号的,一包面粉需要半快发酵。先将发酵捏碎放在一个碗里,加温水泡开。面粉放一个盆里,然后将发酵慢慢倒入,一边倒一边搅拌面粉。把面粉和好,醒一个小时后揉,再醒十分钟,就可以了。
Tom (10-10-12)
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