有没有人卖手工馒头？

[Tom]

有没有人卖手工馒头啊？自己家做的那种，不要放牛奶鸡蛋的~~~
我没有蒸锅，要不就自己做了~~~

[防盗锁阿强]

你没有蒸锅可以尝试用水煎的办法：在平底锅里先放点油，然后将要蒸的馒头或者花卷（不要太大）摆放好，摆不要太紧密，盖上盖子打开火，等油开始煎的时候，把火调小一点（如果满格是10的话，调到7），倒一小杯水进去，再盖好盖子。一直到水份完全蒸发不要打开盖子。（你可以从声音上判断，有水份时的声音比较响，没有什么声音后就要注意了）等馒头下面结上一层金黄色后就成功了！可能比蒸的还要好吃。我用这个办法在没有蒸锅的情况下，比如：在亲戚家，在度假的地方...已经做过无数次的水煎馒头了。

[Tom]

谢谢阿强，再弱问一下，哪有卖发酵的酵母啊？

另外，加几次水？谢谢啦~~~

PS: 如果有人卖自己做的馒头，还是最好，我还没揉过面呢！！

[Tigerlily]

我会做， 下个月搬家，你带点高筋粉，给你做，还可作包子。

过一个多月，你再联系我。

[eskimogirl]

酵母billa和hofer都有新鲜的，估计每家店都有，干的一般也有，找germ就行了。

[防盗锁阿强]

Germ或者叫Hefe在每一家超市卖奶制品的地方都有，小方快儿。面粉用Griffig,400号的，一包面粉需要半快发酵。先将发酵捏碎放在一个碗里，加温水泡开。面粉放一个盆里，然后将发酵慢慢倒入，一边倒一边搅拌面粉。把面粉和好，醒一个小时后揉，再醒十分钟，就可以了。