奥地利传统美食-Gulasch 烧肉

[hobbygenie]

我选择的是已经切好的Gulasch牛肉，两盒。


圆葱３个，切成大块状。


下面这个东西有的说要加，有的说不要加，但是我加了，不知道还算不算传统的。呵呵。
就是这个，Ｔｈｏｍａｔｅｎｍａｒｋ和已经剥皮切成小块的番茄。

炒锅放黄油，我用的是ＲＡＭＡ的植物Ｍａｇａｒｉｎｅ


圆葱炒软，放ｐａｐｒｉｋａ　Ｐｕｌｖｅｒ（红菜椒粉）


放肉，然后放Ｔｈｏｍａｔｅｎｍａｒｋ和番茄丁


少许Ｍａｊｏｒａｎ　和Ｋｕｅｍｍｅｌ


换炖锅，加水没过牛肉。


开了后，小火炖３个小时。间歇需要搅拌。


牛肉炖烂后起锅。
配上Ｓｅｍｍｅｌ很传统，呵呵，请忽略我简陋的餐具。


我个人觉得是加了Ｔｈｏｍａｔｅｎｍａｒｋ的好吃，但是我认识的一些人说，传统的是不放Ｍａｒｋ的，只放番茄丁的，管他呢，好吃最大。呵呵。

[kenvelo]

gulasch 好像不是奥地利的菜。。。哈哈。。 是匈牙利的。。

[hobbygenie]

匈牙利以前曾属于过奥地利，所以呵呵，就算奥地利菜了。O(∩_∩)O哈！

[keynes1983]

而且这个经过赫鲁晓夫同志的演绎，最终在中国生成了“共产主义就是土豆烧牛肉”这一俗语

[mafia123]

Ｍａｇａｒｉｎｅ
这个好像是人造黄油,不知道我有没有记错

[mafia123]

好样的楼主.我下次也跟着你的贴子做.

[hobbygenie]

是人造黄油，植物性的，健康一点。\(^o^)/~

[羽龙]

我还是喜欢酱油烧的牛肉...........

[hobbygenie]

偶尔换换口味啊，我特喜欢里面很多菜椒粉的味道，那个香啊。

[ron]

好处就行啦！发帖辛苦！