果仁曲奇&巧克力曲奇

[依黛菜]

材料:BUTTER 80G,糖65G,面粉60-80G,鸡蛋1个,蛋黄1个,可可粉15G



1,首先BUTTER室温放软,加糖,搅拌


2,1+1个全蛋和1个蛋黄,搅拌


3,2+面粉60G搅拌


这个时候我们把3分成两份


第一份做果仁的


面团还是有点湿湿的,继续加点面粉,手拌


拌到不沾手,加果仁,就完成了





压上点这个,更香更好吃





第二份做巧克力的


面团还是湿湿的,加可可份,陆续加面粉,手拌

重点:一定要加面粉,手拌到完全不沾手,而且还成一团面团为之最好,否则稍微有点湿,烤的时候都会烤出BUTTER水出来的,影响效果


拌到不沾手,加巧克力碎和颗粒,就完成了






170度,烤20分钟






配上MANGO LASSI,更是好吃,呵呵




在这里特别感谢麦当劳提供饮管,谢谢

[糖糖米米]

啊！！这个这么方便啊？？我要学！！！！我最爱吃巧克力曲奇了

[依黛菜]

恩,我这里巧克力颗粒比较小,如果大一点,做出来更好吃,看上去跟外面买的一样呢,味道当然也相同拉,哈哈