先谢谢羽龙提供的鸭翅，很新鲜。
作为半个南京人，对鸭子一直很是爱好。
特别是对于鸭翅，鸭头一直情有独钟，特别喜好可以慢慢吃的下酒菜。
明天去意大利度假，连夜赶工作出来，全部打包带着，可以想象明天可以面向大海，啃着鸭翅，再来一瓶Cinque Terre 特产的白葡萄酒。人生最好享受也不同如此。
美极酱鸭翅！托羽龙的福，谢一个先
先谢谢羽龙提供的鸭翅，很新鲜。
作为半个南京人，对鸭子一直很是爱好。
特别是对于鸭翅，鸭头一直情有独钟，特别喜好可以慢慢吃的下酒菜。
明天去意大利度假，连夜赶工作出来，全部打包带着，可以想象明天可以面向大海，啃着鸭翅，再来一瓶Cinque Terre 特产的白葡萄酒。人生最好享受也不同如此。
此篇文章于 09-06-11 01:27 被 羽龙 编辑。
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等jj上大图上做法
然后等周五中超看门
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做法很简单，1、把鸭翅洗干净，烧热水，加入鸭翅煮上大约10分钟，然后倒出。
可以再次清洁一下，因为这时鸭毛的根部都显现出来。
2。另起大锅，烧热，加老抽3大勺，生抽2大勺，糖1大勺，搅拌等糖融化，把鸭翅倒入，使酱汁均匀拌入鸭翅。
3。然后用一块纱布，包入小茴香，陈皮，八角，花椒等香料
4。当鸭翅沾满酱汁后，加入开水，至鸭翅能淹没，再把调料包放入，少许盐。烧开。
5。关火，腌制大约4个小时。
6。最后再开大火收汁。再根据个人口味加盐。
喜好吃辣的，也可以在第4步加入辣椒粉。
我这个是无油版本，不用担心发胖。
吃了一个，已经很入味了，真的非常好吃。
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好快的动作,做法也很新颖,度假愉快//................
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口水......
明天去买鸭翅膀
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饿呀
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