❤母亲节 ❤做的菜 ＆失败的香蕉蛋糕 (附过程图)❤

[问题狗]

同问，奶油怎么打，那个德语该叫什么，或者什么牌子的比较好？我也试过几种牌子，打出来都很稀，几乎不成型的

那个奶油德文叫Sahne;这里应该叫Schlagobers吧。（不是贬低奥地利德文哈，真是搞的我很头大～～）

打得时候，要注意时间，注意到成固态后，在打个不到5秒就o.k.否则，就过了，成了butter和buttermilch的分离。当然，还要足够新鲜；现在天气热了，打出来的奶油要放冰箱，否则是容易化了的。

[Wassermelone]

巨蟹座美女，鉴定完毕，哈哈

这都能看出来？神奇。。。

i love 红烧鸡翅！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

口水一地啊。。。。。

我也爱吃鸡翅膀

真是个孝顺孩子啊.....

版主就不能来点专业评语，鼓励下我？！

好手艺啊。。。饿。。。

谢谢 其实都是些普通的不能再普通的家常菜

[Wassermelone]

那个奶油德文叫Sahne;这里应该叫Schlagobers吧。（不是贬低奥地利德文哈，真是搞的我很头大～～）

打得时候，要注意时间，注意到成固态后，在打个不到5秒就o.k.否则，就过了，成了butter和buttermilch的分离。当然，还要足够新鲜；现在天气热了，打出来的奶油要放冰箱，否则是容易化了的。

我用SCHLAGOBERS尝试过两次 都失败 还是太稀，或者说只是暂时的挺立着 一会儿就融化了。。。而且口感跟国内的鲜奶蛋糕上面那种奶油完全不同

[问题狗]

我用SCHLAGOBERS尝试过两次 都失败 还是太稀，或者说只是暂时的挺立着 一会儿就融化了。。。而且口感跟国内的鲜奶蛋糕上面那种奶油完全不同

那可奇怪了，我从来没有在这一点上失败过。有空一起试试～～

[liliebach]

看着就好吃！~西瓜你挺厉害！~

[ubiquitous]

恩 ，发现了 每次我发帖 你都对鸡翅感兴趣，有机会一定让你吃吃看，不过表失望哈

我也觉得奇怪,你做的所有种类的鸡翅我看着都想吃,有食欲~~~我可盼着了

[i.dn0]

我用SCHLAGOBERS尝试过两次 都失败 还是太稀，或者说只是暂时的挺立着 一会儿就融化了。。。而且口感跟国内的鲜奶蛋糕上面那种奶油完全不同

嗯 对对 就是打好不过一会就化了！ 我一开始也是 但后来知道打奶油的时候 一定要加Sahnesteif 就不会化了！尤其是要涂在蛋糕外面的奶油，一定要加。那个就是防止奶油融化的。

[Wassermelone]

嗯 对对 就是打好不过一会就化了！ 我一开始也是 但后来知道打奶油的时候 一定要加Sahnesteif 就不会化了！尤其是要涂在蛋糕外面的奶油，一定要加。那个就是防止奶油融化的

恩恩，我每次都想去买这个来的，可是做蛋糕的时候总是忘记。我隐约记得以前有MM 提起过。。。

我也觉得奇怪,你做的所有种类的鸡翅我看着都想吃,有食欲~~~我可盼着了

哈哈 馋虫挺大得哦~~看你开心网里加我的留言 O(∩_∩)O

看着就好吃！~西瓜你挺厉害！

美女过奖了哈。

那可奇怪了，我从来没有在这一点上失败过。有空一起试试～～

好的。最好下次你做的时候也发个帖子 顺便贴个材料以及过程图，让我学习下

[moonlight]

果然秀色可餐

[孙小美]

加Sahnesteif （billa有卖的，0.89三小袋，蓝色包装）就不会化掉了。。。奶油可以打到自己喜欢的固态程度。。。

每杯Schlagobers加一小袋Sahnesteif 的量，就ok了。。。Sahnesteif 的背面有使用方法，挺方便的~！

祝你下次成功哈。。。