作者: ′⒐寸丁﹖ 你连这都会做??咋做啊?/ 偷懒法是酱紫滴 1,白菜和萝卜洗净,晾干,切小块(就是你吃的时候那么大),加盐拌匀,放着,等到白菜软塌塌为止 2,葱切段,蒜剁碎,跟辣椒粉一起扔进白菜里,抓匀,可以放点点鱼露 3,装进密封大缸 4,等吃,想慢点吃就放温度低的地方,快点吃就放暖和点的地方 5,等到菜变酸酸辣辣的,就可以吃了 正规的太麻烦,还要一片一片抹,估计你也没那心思,哈哈哈哈
作者: schnee 偷懒法是酱紫滴 1,白菜和萝卜洗净,晾干,切小块(就是你吃的时候那么大),加盐拌匀,放着,等到白菜软塌塌为止 2,葱切段,蒜剁碎,跟辣椒粉一起扔进白菜里,抓匀,可以放点点鱼露 3,装进密封大缸 4,等吃,想慢点吃就放温度低的地方,快点吃就放暖和点的地方 5,等到菜变酸酸辣辣的,就可以吃了 正规的太麻烦,还要一片一片抹,估计你也没那心思,哈哈哈哈 太了解我了! 盐只是开始的时候放。。。后面放辣椒的时候就不放了是吧?还放葱啊?? 我明天做一小罐试试,,要等多久才能吃??
作者: schnee 偷懒法是酱紫滴 1,白菜和萝卜洗净,晾干,切小块(就是你吃的时候那么大),加盐拌匀,放着,等到白菜软塌塌为止 2,葱切段,蒜剁碎,跟辣椒粉一起扔进白菜里,抓匀,可以放点点鱼露 3,装进密封大缸 4,等吃,想慢点吃就放温度低的地方,快点吃就放暖和点的地方 5,等到菜变酸酸辣辣的,就可以吃了 正规的太麻烦,还要一片一片抹,估计你也没那心思,哈哈哈哈 问下啊 加盐之后白菜变软 那个白菜萝卜的汤汁(盐水 呵呵)还要倒掉吗?我做过2次,好久之前了,忘了是不是该倒掉。 补充下,如果喜欢,还可以放些糖和姜,呵呵。 请问鱼露怎么用啊?我都没用过 好像也是第一次听说 呵呵 再补充下,建议不要放在塑料容器里腌,因为用过之后那个大蒜的味道真是太强了,得段时间才能消失。搪瓷的大碗啥的都行,上面盖上几层保鲜膜省得味道跑出来。
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作者: lijian 问下啊 加盐之后白菜变软 那个白菜萝卜的汤汁(盐水 呵呵)还要倒掉吗?我做过2次,好久之前了,忘了是不是该倒掉。 补充下,如果喜欢,还可以放些糖和姜,呵呵。 请问鱼露怎么用啊?我都没用过 好像也是第一次听说 呵呵 再补充下,建议不要放在塑料容器里腌,因为用过之后那个大蒜的味道真是太强了,得段时间才能消失。搪瓷的大碗啥的都行,上面盖上几层保鲜膜省得味道跑出来。 我都不倒掉的,留着 鱼露就放一小勺就好了
作者: schnee 我都不倒掉的,留着 鱼露就放一小勺就好了 啊 那倒是省事儿了 呵呵。 请问 鱼露 做什么还可以用呢?
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