Um das Startmenue nach der Vista-Installation folgendes beachten.
boot.ini ist nicht mehr zustaedig, sondern bcdedit.exe (Boot Configuration Data Editor).

Den kann man nur in einem Konsolen-Fenster aufmachen und aendern. Dafuer eine Verknuepfung am Desktop aufmachen und rechte Maustaste draufklicken und "als Administrator ausfuehren". Sonst hat man nichts machen.

Das dann eingeben:
bcdedit /set {ntldr} DESCRIPTION “blablabla”

"ntldr" bezieht auf die alte Installation, bei normalen Faellen ist das Windows XP. "blablabla" ist der einzugebende Name fuer das Betriebsystem am Start.
Um den Startnamen fuer Vista einzustellen "ntldr" durch "current" ersetzen.