我们店最新推出:麻辣烫,麻辣香锅.1号开业当天有优惠哦~

[babyliujie]

我们店新推出:
麻辣烫,麻辣香锅....
价格很便宜啦...基本上蔬菜类的都是0.5欧/份,还有丸子,豆制品,海鲜什么的~
11月1日(本周六)隆重推出哦~
凡是当天来店的顾客,饮料一律买一送一~
另外推出特价饮料:HIMBEER SODA 0.5l 只要1欧~
满20欧送2份米饭~

店在14区,店名:喜相逢
地址: REINLGASSE 31
乘车路线: U3到HUETTERDORFER STRASSE站下车,从ANKER那个门出来,左手边的路就是REINLGASSE啦,走几步就到啦...
营业时间:中午11点到3点,晚上5点半到10点半
电话:019858729

呵呵，如果大家不熟悉的找不到的也可以打我手机:06601233405


好多人说不知道麻辣烫是什么，从网上找来的，大家随便看看哈...我也是吃了那么多年，第一次知道它的历史:
　　麻辣烫起源于四川，当时有一批人麻辣烫的先头军向全国各地的各大中城市进发，这一批先行者，为麻辣烫事业的发展做出无限努力和奉献，由最早的路边滩到现在的店铺经营，从火锅到碗装，从一般的小吃变为了一种时尚。其实如今的麻辣烫正是在走着一条象肯德基，麦当劳一样的道路。中国人有自己的特色饮食，只是中国没有做成企业化经营做大做强，希望将来的有这样的有识之士能将麻辣烫做成中国的品牌，走向全国，走向世界。

编辑本段麻辣烫的起源、发展以及未来

　　麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了这种小吃，我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫？下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。


　　一、麻辣烫创始人：20年前，牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爷就是创始人，是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考，毕竟此人已故去多年，但他带给我们的是一段美好的回忆，或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。


　　二、麻辣烫的初期：那时我们的孩子还在上小学，经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串，我们也不知道是什么东西，后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么，我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫，叫串串香。现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。


　　三、麻辣烫的发展：十七年前的样子，麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开店的很少，毕竟那个年代做生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受，先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展，小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当，导致竞争很激烈，以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展，麻辣烫创始人也在那个年代退出了此行。那时我们都在不断摸索和创新技术来满足客人的要求从而使自己的生意更好。比较好的优势就是我们四川的材料丰富，只要你有丰富的餐饮经验就不难做出可口的川味小吃。所以牛华镇很多餐饮业者都为麻辣烫的发展作出了自己的贡献，牛华麻辣烫能发展到今天以至味绝全国也不是一人之功，很多人都为此发展奉献了自己的心血。


　　四、麻辣烫的现在：现在牛华镇依旧有不少麻辣烫从业者，隔三差五吃一顿已成为我们本地人的一种饮食习惯，更有很多牛华人走南闯北把麻辣烫带到了全国各地，但要说正宗应该还数我们牛华，毕竟换了水土换了材料就变味了很多。例如江南和广东一带不太能吃辣和麻，那边辣椒和花椒的用量就少了很多。而山东河北河南湖北湖南等地习惯吃辣但不太能吃麻，所以这些地方的口味就倾向于辣而麻度略减。我们对外地麻辣烫的了解也都是基于我们的徒弟之口，毕竟全国口味不能统一，他们必定要调出自己当地喜好的口味，我们在指导他们操作的过程中基本了解了各地的口味。根据他们反映，有很多地方的麻辣烫已经不是麻辣烫，更象是水煮菜，只是冠以麻辣烫这三个字滥竽充数而已。现在市面上能见到的麻辣烫正宗的已经少之又少，有的都不知道传了几手，还有的甚至冒打牛华麻辣烫的招牌进行行骗，这都是我们的徒弟反馈给我们的信息。真正的牛华麻辣烫一般招牌都是牛华XX麻辣烫，假的则是XX牛华麻辣烫。因为牛华只是一个镇子，因为麻辣烫而出名，牛华人习惯把地名放在前面来打招牌，有的甚至连牛华两字都省掉！象我们的注册商标就是：牛华小娃麻辣烫！麻辣烫这几年来发展的很迅猛，由于火锅在全国热了这么久，类似火锅的麻辣烫也跟着沾了光，例如[江西的牛华福娃麻辣烫]就是我们这出去的徒弟，在江西财经大学一带小有名气。说起来麻辣烫和火锅也有不少相似处，只不过用料方面改变了很多，例如火锅一般比较注重锅底的调味，而麻辣烫则习惯口味调配在沾水中完成，麻辣烫的锅底远不如火锅锅底材料的繁多，但沾水调配技术又远超火锅很多，麻辣烫有很多吃法以及习惯又都来自于火锅，所以也有人说麻辣烫是火锅的一个变种，无论怎么说，麻辣烫都还是我们四川人智慧的结晶，作为四川人我们引以为豪

今天终于把菜牌弄好了...发上来给大家看..免得我一个一个打了~
在附件里面...大家点一下就可以看到啦~
感谢TC.~L的提示，已经改好了，重新发上来啦~