上帝啊。。。。我刚刚想发贴问哪儿有卖低粉的呢。

高筋粉的蛋白质含量是11。5％以上，中筋11。5％－8。5％，低筋是少于8。5％。

我昨天在merkur卖面粉的架子前面站了10分钟，把所有的面粉看了一个遍，全是高筋和中筋的。难道奥地利人自己在家不烤饼干蛋糕什么的嘛。。。。。哭死了！

哪位神仙能指点指点啊。。。。