觉得楼主描述的情况好像很普遍.我觉得如果你觉得压力太大,还是要和你的上司沟通的.
我最近几个月也总是在做'救火'的工作(我同事给我起的名字),就是上午10点来找我下午3点就需要出结果的那种.而且如果一个星期出现3次以上这样的情况,整个人都觉得很疲惫.最后只好对我上司complain.而且适当的给自己放放假,也是不错的减压方法.
关于沟通的问题,我身边也发生过这样的事情,一个同事星期5才得到通知星期日要出差.所以你遇到的情况还不算太糟糕啦.我已经适应,只要出差之前2个星期得到通知,我就满意了.
总之一句话,可以自己减压的,自己解决;自己解决不了的,还是要和上司或者HR的人沟通.