我都是切完土豆丝以后泡水的，要不然我觉得炒出来的土豆丝不脆啊。

然后用的是陈醋，因为家里只有陈醋，懒得再去买别的。

就是炒出来以后颜色有的点深。

引用 作者: 羽龙 查看文章
颜色的问题可能是土豆没泡水,用中国的香醋也不会有太黑的颜色,我不喜欢用白醋,没有香醋的香味................

鱼肯定是要煎或者炸过再烧的...................