说说自己家乡的小吃吧．

[疯狂的沙拉蜜]

每次从国内回来后，一段时间内不想做饭．因为国内好吃的实在是太多了．
大家来说说自己家乡的小吃吧，有特点的，加点介绍．有照片更好。
有些有争议的咱就不说了。比方说水煮鱼，好几个城市都说是自己的。
到时候咱总结一下，弄不好把全国的小吃归纳齐了，出本书，不小心被好莱邬买走版权，
最后拍了个电影，中国第１０代导演诞生了。．．．．．．．不好意思我yy了．

１楼我说说山东烟台的小吃．
烟台的小吃不少，我说一个，剩下的老鱼补充吧．

焖子
　焖子是用地瓜粉做的凉粉为原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
炒焖子用的是直径大大的而又扁扁的平底煎锅，用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ge，指焖子两面煎好后那层焦焦的、黄黄的、酥酥的、香香的东东)．
最好吃的是海鲜焖子．就是在传统闷子的基础上又加了海鲜．

外焦里嫩，浇上厚厚的蒜汁芝麻酱，．．．．．．．．那叫一个香啊．
小时候街上摆摊的都是坐小板凳上用铁丝做的小叉子吃．．．．

这个是焖子的雏形．



这个是海鲜焖子．