新鲜羊肉，，煮就行了，，，调料放一些。。。主要是要放花椒，去味，，最后快煮好的时候，，放洋葱末，，，称道碗里的时候放一些香菜，，主要不是做的问题，，是羊肉的问题，，没新鲜的好的小羊羔，，做得再好也没用，，，