上几道菜,祝大家在新的一年里"笑口常开"啊!!!

[rokoko]

真好看，请问小口常开实则末座的？谢谢

[粉蓝色的宝贝]

真好看，请问小口常开实则末座的？谢谢

这是我最近新创的菜式,步骤如下:
1.先选6个差不多一样大小的番茄,用刀切开一个小口,但不要切断,就变成一个小盖子的样子.把中间的果肉掏空,待用.
2.用黄酒,少许淀粉,生鸡蛋白,盐,鸡精淹肉馅.然后把肉馅炒熟,先装入番茄的底部.(如不吃肉，这步可以省略。）
3.然后把事先泡好的香菇切丁，和豌豆，玉米粒一起下锅爆炒，也装入番茄.
4.把大虾去壳，切块，用黄油稍微煎一下,爆香出锅.装入番茄的顶部.
5.最后放入蒸锅稍微蒸1到2分钟,即可装盘.（为了不让番茄显得太生,可省.)

[羽龙]

楼主MM做菜很讲究造型啊...............