辣椒是在土耳其市场买的 很辣 还挺好吃的
油红红的是因为放了一点豆拌酱在里面

做法很简单 ..就是先把肉用白水煮一下..煮到水开
切好了就直接放在锅里...什么也不要放 因为要把肥肉的油扎出来一点 这样才会香(不要扎太久 不然就太干)
然后再把肉盛出来
锅里如果油够多就不用倒了 如果太少就倒一点...放姜葱蒜..豆拌酱 倒肉下去...然后倒辣椒..加点酱油上色就好了...