拜托了各位jj mm 很急

[羽龙]

什么是包饭?

[schnee]

那下回聚餐俺就带油条得了
哈哈哈哈

西瓜,你用俺那个方子,绝对不会失手
真的
没有明矾,健康
有backpulver,一定蓬的起来
味道绝对还是油条的味道

[孙小美]

那下回聚餐俺就带油条得了
哈哈哈哈

西瓜,你用俺那个方子,绝对不会失手
真的
没有明矾,健康
有backpulver,一定蓬的起来
味道绝对还是油条的味道

我用你的方子~！！。。。
泡打粉是啥？backpulver？

[schnee]

我用你的方子~！！。。。
泡打粉是啥？backpulver？

嗯嗯

[mysf]

many thanks

[mysf]

油条用料:
2 杯面粉
1 杯温牛奶
1大勺泡打粉
1小勺盐.
半小勺苏打粉
植物油少许

油条做法:
1.冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量背一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶,(各家的微波炉不同,用手试一下.温温热就可)把backpulver,盐,和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉 光滑面团,再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后,再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了,因为都是 第二天炸油条.所以放一夜.如想白吃,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.

2.第二天早上,在一个案板上抹点油,把和好的面团拿出,手上可以再抹点油(面团不会沾手),不要揉,平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹 点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条,长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下,用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下,丢进 已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了~~

3.坐锅烧热油,油温要比较高.第一个可先试一下,就知道温度是否合适了.

ps:一杯=240ml

xiexie feichang ganxie

[ketty1981]

所以我们都去新雅吃油条~！

我以前做过两次。。。。一次比一次失败的说

[cocofish]

我就住永和豆浆了.........
啊,.我的炸蛎黄.我的干烧鱿鱼.我的炸虾仁.我的大对虾,,,,,,,,,,,我来了.

我不活了。。。

[孙小美]

哈哈，美美，你做的肯定好吃，下次去你家就吃这个啦哈
俺觉得你可以去考个厨师证了

活着就要生活，生活需要乐趣，乐趣是靠自己创造的~！