把材料1的面和好， 中筋面粉 (All purpose flour) 2 杯，开水 1/2 杯。

2杯面







加开水后








再把2跟1混合，面很粘手，少加点油揉成团。然后就可以密封放在暖气上发酵了，趁着这个功夫弄馅。