微波炉葡萄干蛋糕

[tutu]

刚刚在网上看到了一个用微波炉做蛋糕的方子,觉得挺简单的,就试了一下,还成功了
先面上方子和图:(这个别人的图,我的因为太好吃了,都吃光了,下次再拍吧.不过和这个是一样的)
材料：新鲜鸡蛋两只、面粉约50克、
葡萄干、奶粉、白糖、白醋、色拉油各少许

做法：和威风蛋糕做法一样。蛋黄中加少许油和半杯奶粉水搅拌匀，加入面粉轻轻拌成面糊；蛋白打起泡，加几滴白醋（或柠檬汁），分两次加入白糖后打至干性泡沫；蛋白拌入蛋黄面糊中，拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中，轻轻震动盒子（去气泡），放上切碎的葡萄干，盖上盖，置微波炉中大火蒸四分钟后，取出稍凉即可切件品尝。（此做法是偶没有西点工具，借助其它工具做的）

葡萄干是甜的，糖的份量看各人所好了；蛋白一定要打发好，这是关键所在；还有蒸的火力，偶的微波炉是800W的，介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高，宽有14公分。（用的是方型的盒子）