凑个热闹，发个昨晚的家宴。
欧拓改版以后我换了用户名，然后再也没有在美食版发过帖子，主要是觉得自己江郎才尽，就这点水平，会做的基本上都发过了，变不出太多新花样来了。但是经常上来看其他同志作的美食，经常看得心痒难耐，口水横流。搬了新家以后，这学期非常非常忙，很少下厨了，下厨要么是请客，要么是被朋友的聚会拉去当厨子。最近妈妈从国内来看我，带了一些好吃的，想见见我的朋友，所以昨天请了几个朋友，做了几个菜，搞了个小型的家宴。有几道是我们家乡菜哦，赫赫，发个照片个大家分享一下。可惜照片没有照全，因为桌子不够大，有几道菜是已经开席以后，一边吃一边做的，当时忙着招呼客人，忙着吃，没顾上照相，盘子吃空了才想起来。。来了维也纳以后很难得能和妈妈一起在厨房忙活了，以前在家的时候都是我打下手，现在我是主人了，请我的客人，不好让妈妈太累着，所以大部分菜都是我做的，但是妈<-*和谐*-><-*和谐*->巧手把菜的品相摆得很好看，可惜我的照相技术太烂啦。又吃到了妈妈亲手包的宁波汤圆，还有家乡的糟肉和大黄鱼，无限幸福。。。
先上菜单。四个冷盘：双色拼盘，卤水豆腐，凉拌黄瓜，蜜汁圣女果.
热菜:清蒸薄腌黄鱼,泰式辣咖喱椰香牛肉,牛油椒盐虾,南乳肉,鱼香茄子,排骨芋头豆腐煲,素小炒,墨鱼大烤(这个菜上午就做完了,放在盒子里,吃饭的时候居然忘了上,今天开冰箱才看见,狂汗)
甜点:宁波汤圆
下面开始上照片,由于大部分菜都是我以前那个ID的时候发过的,所以做法就不上了,有兴趣的可以另外问我.
双色拼盘（白的是糟肉，妈妈从家带的，黑的是酱牛肉，我自己酱的）
卤水豆腐
凉拌黄瓜
蜜汁圣女果（后来应来宾要求，没加蜂蜜）
薄腌黄鱼（我们那里把腌制几个小时的鱼叫薄腌，有别于咸鱼，有咸鱼的香味，但是肉质没有咸鱼那么紧）
泰式咖喱椰香牛肉（明明应该是红咖喱的，为什么怎么看怎么像黄咖喱，是我买的调料有问题，还是我的照相技术有问题？？）
南乳肉
排骨芋头豆腐煲
牛油椒盐虾
墨鱼大烤（我们那把鱿鱼乌贼墨鱼之类的红烧，把汤汁收干叫做烤，这次是把墨鱼整个拿来烧的，所以一切就成墨鱼圈了．这是我在家的时候特别喜欢吃的一道菜，所以特地让妈妈给我做的）
再来两张不全的＂全家福＂，第二张拍进某人半张脸，不能怪我啊，谁让你非得往菜上挤．
Over,谢谢观赏！
回复时引用此篇文章
作者: schnee
回复: 凑个热闹，发个昨晚的家宴。
书签