99％的人不会刷牙
一项在北京、上海、广州、成都等四个城市五万多名市民的免费专业口腔检查结果显示，国人普遍存在的五大口腔健康问题是：蛀牙、牙石、牙龈炎、牙渍牙斑和牙齿磨损。城市居民的刷牙率虽已近100％，但是真正做到有效刷牙的比例仅有1％。
　　在五大口腔健康问题中，蛀牙占被检人数的23.5％，牙石占被检人数的23％，牙周炎占被检人数的17.5％，牙渍牙斑占被检人数的15.9％，牙齿磨损占被检人数的11.1％。另外，专家认为，城市居民普遍没有定期进行口腔检查的习惯，只有在发生严重牙疼等口腔问题时，才会主动就医。
　　专家告知的正确刷牙方法是：早晚刷牙，饭后漱口。每次刷牙的时间不少于2分钟，刷牙用力不宜过大且要垂直刷。此外，每年至少要到专业牙医诊所进行一次口腔检查。
如何正确刷牙、洗牙
我们每天都要至少刷两次牙，但并不是所有的人刷牙方法都正确。目前很多人习惯采用"横刷法"刷牙，此法不仅不能达到清洁口腔的目的，反而会把牙面上的污物刷入牙缝，又易使刷毛擦伤牙龈，从而引起牙龈炎和牙周萎缩，也可使牙颈部产生楔状缺损。因此刷牙最好采用剔刷法。
刷牙原则　分区刷洗，首先把全口牙齿按上下、左右，分成若干小区（每个区约包括2～3 个牙齿）；依次刷洗，按照一定次序，如先上后下，先左后右，先外后内地刷洗，以免遗漏；三面刷洗，唇颊面、腭舌面和咬合面（牙齿咀嚼食物的那一面）都要刷洗到；重复刷洗，每个小区要求重复刷洗3～4次。
刷牙方法　唇颊面和后牙腭侧面的刷法，先将有刷毛的一侧放在欲刷洗牙齿的唇颊和腭侧面上，刷毛与牙齿长轴平行，刷毛的尖端向着牙龈，紧贴牙龈和牙面，然后扭转牙刷约45o， 顺着牙间缝向咬合面方向（上牙由上而下，下牙由下而上），用剔刷动作，刷去污物；前牙舌面的刷法，牙列为方型或宽阔者，仍可采用上述动作洗刷。牙列为尖型或狭窄者，将牙刷毛的尖端与舌面接触，从龈缘向切缘作弧形移动；咬合面的刷法，牙刷毛紧压在咬合面，作向前向后拉动。
刷牙次数　提倡"早晚刷牙，饭后漱口"。如条件可能，最好做到每餐后刷牙一次。睡前刷牙的意义很大，因睡后唾液分泌量减少，口腔自洁能力差，有利于细菌的滋生繁殖；另一方面，睡前刷牙所保持的口腔清洁的有效时间最长。
洗牙　沉积在牙齿上的牙石、菌斑和色渍，很不美观，容易引起牙病，但是日常刷牙又刷不掉，这就需要请牙医用器械将它洗除去，称为洗牙或洁牙。近代洁牙术，除用器械外，还可用超声波洁牙机，手术时间短，效率高。洁牙只有少量出血或稍有不适感。
水果和葡萄酒有助分解牙垢
导致龋齿的病原菌和益生菌在人体口腔内“杂居”，这些以食物碎屑为食的细菌不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上，形成难以去除的牙垢，它们成为诱发龋齿和口臭的因素。
　　众所周知，唾液具有抑制这些细菌增殖的功效，但其中的详细机制一直不为人所知。日本花王健康护理研究所前田晃嗣等科学家发现，甜瓜、梨等水果，以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效，可使口腔细菌之间的结合变得松散。
　　科学家通过实验发现，向牙垢喷洒赤藻糖醇水溶液，然后不用牙刷清洗牙齿，只用力度相当于牙刷搅动水流的超声波接触牙齿，牙垢随即剥落。而如果不喷洒赤藻糖醇水溶液，用同等力度的超声波接触牙齿后，残留的牙垢量会是前者的３倍。

　　前田晃嗣说，实验确认赤藻糖醇可渗透到一般牙齿杀菌剂难以深入的牙垢内部。
刷牙的最佳时间
刷牙的最佳时间饭后3分钟口腔内的细菌开始分解食物残渣产生酸性物质，易腐蚀溶解牙釉质，使牙齿受到损害。因此，饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。