发连个今晚做的菜 以及做法

[Wassermelone]

第一个清炖排骨
从小特别喜欢吃奶奶做的清炖排骨 觉得比红烧的香，可是自己怎么做也不如奶奶做的好吃
~纯属个人口味哈 感觉大部分人会觉得清淡 我特意去买的棒子骨 炖汤 哈
做法如下
1 用开水烫过 捞出
2 放锅里+如清水 （不要+开水 +凉水哦）淹没过骨头为止 煮开
3 开后放葱，姜 八角 大料（我都把他们包在一个小纱布包里，省的吃的时候容易吃的嘴里，不喜欢那个味道。今天没找到纱布 就直接那么散着放进去的）盐、料酒

剩下的就是炖了，我还自作主张的放了点枸杞进去。我是用高压锅做的 ，骨头都酥了。 其实用小火清炖出来的最好吃。我没放味精 觉得内汤泡饭挺好吃的，不用味精了还不健康哈。



第二道菜宫爆鸡丁
这个不怎么正宗 就是试试看做的 觉得里面的青椒比鸡肉好吃哈。而且俺切的肉丁 有点大
做法如下
1肌肉定里放一点点盐、黄酒，用手抓抓。

2再放一点淀粉，用手抓匀

3 放会儿，油锅放油 油热了之后把鸡丁翻进去翻炒一下，肌肉变白色。出锅

4 再放点油到锅里，油热后 葱姜爆锅，放入青椒翻炒 然后导入刚才炒好鸡丁
5 倒入料酒 酱油 我还到了点耗油进去，然后盐

6 出锅前 放的味精（鸡精） 还用淀粉勾芡了一下 不过好像不是很成功哈

建议 想买 腰果 或者花生米 放进去的，可是家里的花生米是生的 放进去我想也不会香 就没放哈。

[^猪猪^]

看的我肚子饿。。。。

[kina]

排骨汤泡饭！！！我喜欢！！！！

骨头拿来啃，超级好吃！！

[羽龙]

晕哦,很久不见你做菜,你那只是青椒鸡丁拉,宫保味是麻辣有点酸的,好象没吃过你做的菜............

[Wassermelone]

晕哦,很久不见你做菜,你那只是青椒鸡丁拉,宫保味是麻辣有点酸的,好象没吃过你做的菜............

(*^__^*) 嘻嘻……
我不吃辣 所以没有按照正规做法做
我觉得肌肉不好吃 下次还是像以前那样把鸡块剁成小块 炒青椒 来的好吃

[Wassermelone]

看的我肚子饿。。。。

看来我的菜 卖相还不错哈

排骨汤泡饭！！！我喜欢！！！！

骨头拿来啃，超级好吃！！

我最喜欢吃骨髓~~ 香啊~

[露水珂儿]

LZ又出山了呀,呵呵,那个排骨诱惑太大了,,想去你们家了!~~~~~

[疯狂的沙拉蜜]

知道为什么没有奶奶做的香么？因为现在的猪不如以前的了。
以前谁家敦骨头,整个楼都能闻到，现在敦骨头,把鼻子放锅盖上都闻不到

[疯狂的沙拉蜜]

宫爆鸡丁我可爱吃了.建议西瓜到超市买罐装的花生豆.

[「°Sè︷娜]

够厉害的西瓜