鸡丝虾仁龙凤

[紫晶小蜻蜓]

菜谱名称

鸡丝虾仁龙凤

所属菜系

浙江菜

所属类型

健康菜谱

基本特点

造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。

基本材料

鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨


　辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油

　　制作:

　　1)将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；

　　2)鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。

[粉蓝色的宝贝]

没有图片。。。可惜啊。。。

[kina]

還以爲有圖片呢

[☆♀Neujing2♥♥8 ★]

听起来很好吃