请问发馒头的发粉德语怎么说啊，在超市里不知道是哪样

想做馒头，找不到发粉，要粉状的，不是块状的那种。用什么面做好吃啊，口感很软的那种味道，知道的麻烦告诉我下哦

backpulver

用Germ ，面粉自己感觉Billa 的clever 的面粉不错，还很便宜。

backpulver 是泡打粉吧

是GERM

germ.有新鲜的，还有颗粒的。新鲜的一般在冷柜里面，颗粒的你就到做面包蛋糕的材料那地方找就找到了。新鲜的好象需要时间醒面，那个颗粒的不需要。

是Germ没错！自我感觉新鲜的比较好用啦！面一定要用Glatt的哈！个人经验，一袋1公斤的面粉用二分之一的新鲜Germ刚好，最好开始用温水把Germ搅化，而后放面粉~需要醒1个小时左右。

我妈妈他们也是用germ的~

Hefen

hefen 和 germ 是一个东西吧？

引用:

---

作者: pandamama

hefen 和 germ 是一个东西吧？

---

是一样的。

hefe是德国文。
germ是奥地利文。