yoyox私房菜－－甜点蝴蝶酥

忽然发现冰箱里的酥皮快过期了，这是某人号称给我做鲜肉月饼而买的，如今中秋已过，不得已，今晚做了蝴蝶酥，第一次做，不过很成功，酥脆香甜～:28:


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沙发吗？？？你要馋死我？？？

再顶，快发做法。。俺也回去做。。现在口水哗啦哗啦的。。。

很简单拉～～～

打开酥皮，抹上蛋液，然后洒糖，要均匀

然后把酥皮像军训叠被子那样叠起来，先两边叠，再合上

切成小块～

烤箱预热10分钟，200度

放进去烤20分钟

就可以啦～～～～吃吧！！

不错！以前很早的时候，论坛上一个女孩子教过做椰丝蝴蝶酥，

简单、方便、美味！

我以前也做过的，放在烤盘理后，可以图上一些黄油什么的，烤出来的就会稍微的嫩嫩的
中秋的时候烤鲜肉月饼发现刷蛋清也可以嫩嫩的，所以下次试验下的说

你馋死我不偿命。。。。。昨天你家好吃吃我还记得味道呢。。。

嗯，加椰丝这个主意不错啊～～

美女我来啦！
悄悄话告诉我你的芳名！

引用:

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作者: 疯狂的沙拉蜜

美女我来啦！
悄悄话告诉我你的芳名！

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发了～想起我来没:65:

请问一下，“酥皮”可以直接在超市买到吗？长得什么样子，德语名字是什么呢?

叫Blätterteig～　是卷成长条的面团。超市都有卖。非常方便。做甜点或主菜都很适合呢。我通常都是把蔬菜炒一炒，可能加点肉或Thunfisch。放冷后掺些奶酪，铺在面上，盖起来了后用叉子把边边固定，抹上蛋清或牛奶。放进烤箱烤20分钟后就香喷喷啦:21:

引用:

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作者: Tracy

叫Blätterteig～　是卷成长条的面团。超市都有卖。非常方便。做甜点或主菜都很适合呢。我通常都是把蔬菜炒一炒，可能加点肉或Thunfisch。放冷后掺些奶酪，铺在面上，盖起来了后用叉子把边边固定，抹上蛋清或牛奶。放进烤箱烤20分钟后就香喷喷啦:21:

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:28:多谢回复

过几天我准备做点酥皮叉烧包试试呢:20:

我做蝴蝶酥了，咋没发起来呢？
是不是得用BACKPAPIER?

引用:

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作者: lawrence1227

我做蝴蝶酥了，咋没发起来呢？
是不是得用BACKPAPIER?

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是要用backpapier。不过应该跟那没关系～　会不会是温度不够高呢？差不多要两百到两百二度呢～～

手艺不错。。。。。。。。

引用:

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作者: 羽龙

手艺不错。。。。。。。。

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谢谢版主～～:28:

引用:

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作者: lawrence1227

我做蝴蝶酥了，咋没发起来呢？
是不是得用BACKPAPIER?

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电话里说了，这就不详说了哈～:20:

外面要摸蛋液么？看图片外面亮亮的

引用:

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作者: girl

外面要摸蛋液么？看图片外面亮亮的

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mm聪明，是蛋液溢出来了，所以我就倒在每个酥上，其实作法上不用这样，蛋液应该是夹在夹层中的。:65:

姐姐，你太强悍了，顶一个，希望我也可以尝到你的手艺。哈。。。。。。。。。。WARTEN中！