131.江米枣
这个不错,可以作饭后甜点,推荐! http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif
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132.酱炒牛心顶
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131.江米枣
这个不错,可以作饭后甜点,推荐! http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif
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132.酱炒牛心顶
146.麻酱烧饼
基本上有很多人(包括我在内)都喜欢在涮涡或吃完爆肚之后拿它来沾碗底~呵呵~ http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif 香~ http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn03.gif !
麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。回民小吃经常是品种配套供应,如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐脑配麻酱烧饼,老豆腐配火烧,馅饼配小米粥,薄脆配牛舌饼。
麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。
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灌水的好地方啊l 。 安逸l;.
133.粳米粥
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134.烤白薯
听说南方人好像是叫,烤红薯吧~呵呵~但北京人叫白薯,我也不知道为什么,不过管它红得还是白得,能被烤得好就是好薯~ http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif !
烤白薯列入北京小吃的历史不算长,约在清末民初,所以有人写诗说:“新传烤薯法唐僧,滋味甘醇胜煮蒸。微火一炉生桶底,煨来块块列层层。”诗中“新传烤薯法唐僧”,是说唐朝的僧人明瓒有烤芋法留传下来,今人的烤白薯是沿袭唐僧之法的一种创新罢了。从中亦可知烤芋(薯为北方人对山芋的称呼)的历史悠久了。
过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖,他们头戴毡帽,用大剪子夹白薯,在铁皮桶改造成的炉子里烤熟,趁热卖。吆喝着:“哎烤白薯哇!热乎呃!”钱钟书对北京的的烤白薯并不感冒,曾在《围城》里写道:“偷情就像烤白薯,闻着香,吃起来也不过尔尔”。其实,在寒冷的冬天,围着火炉吃着热白薯,确是一种享受。萧乾“上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱 ,一听‘烤白薯哇真热乎’,就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖,到学校还可以拿出来大嚼一通”(北京城杂忆)。
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135.烤鸭
这个我就不多说了,不过我也搞不明白这烤鸭为什么被列入小吃当中~!
费解中。。。 http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn01.gif
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136.扣饼
扣饼焦脆醇香,饼油润,味道鲜美无比。 http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif
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145.绿豆粥
这个超赞!! http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif
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146.麻酱烧饼
(我要是會做這個就好了~!!!吼吼~!)
基本上有很多人(包括我在内)都喜欢在涮涡或吃完爆肚之后拿它来沾碗底~呵呵~ http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn08.gif 香~ http://media5.coolapple.com/images/smilies/cn03.gif !
麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。回民小吃经常是品种配套供应,如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐脑配麻酱烧饼,老豆腐配火烧,馅饼配小米粥,薄脆配牛舌饼。
麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。
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