yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

可打印查看

07-01-28, 21:41
yoyox

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

引用:

作者: 薄荷香片

谢谢指教哈

那如果里面的陷儿不是熟的呢？
蒸上20分钟皮会不会破掉？

糯米要单蒸才好，而且，用生的糯米不好包阿，是散的。时间长了皮会破的。
07-01-30, 18:02
薄荷香片

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

引用:

作者: yoyox

糯米要单蒸才好，而且，用生的糯米不好包阿，是散的。时间长了皮会破的。

我想用别的馅儿，所以问问要蒸多少时间皮不会破掉
07-01-30, 18:05
yoyox

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

15分钟最多了。。。。会破的，我觉得你也可以把陷弄熟蒸阿
07-01-30, 18:09
薄荷香片

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

一起蒸比较省事儿嘛！
偶比较懒，可是嘴又馋……
07-01-30, 21:45
yoyox

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

精心做的东西会给你留下更美的印象，反正都这么麻烦了，也不怕再多一点吧
07-01-31, 04:18
kina

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

LZ你太强了~！！

我在上海的时候曾经吃过那种烧卖，挺大一个，

跟广州早茶的烧卖不一样，挺好吃的~！
07-01-31, 04:35
紫晶小蜻蜓

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

我要学做烧卖。。。
07-01-31, 04:37
紫晶小蜻蜓

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

以前一直卖烧卖吃，觉得好吃
每天都要步行10分钟去买我们家附近的小吃店的烧卖
07-01-31, 19:49
yoyox

回复: yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

我在上海的时候也买过烧卖，不过仅此一次，因为没自己做得好吃，哈哈

所有时间均为 +2。现在的时间是 05:39。