yoyox私房菜馆之三：包子，糯米烧卖和家乡小窝头

引用:

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作者: yoyox

西西。。。我最喜欢吃烧卖了/。。。

窝头是用玉米面和糯米粉做的，蒸出来的时候好香~~:21:

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玉米面？是用玉米做的面粉吗？
烧卖我也觉得不错，突然很想吃！
窝窝头，我一定要试一下！

我也好想吃窝头阿，好多年没吃过了，怀念。搂主上做法吧。我们都学学~~~~~~
还有烧卖好有人阿~

lz发的三种美食都喜欢，尤其是窝头，因为到现在为止还没机会尝尝到底什么味道。还有烧卖，眼泪汪汪~~~

上窝头的做法，很简单的

玉米面（就是玉米粉啦）和糯米粉大约10比1的比例用热水调好，加白糖（按喜甜的个人口味），捏成窝头，塞红枣，上屉蒸20-30分钟左右就好了！:28:

ps: 有兴趣的还可以加一点牛奶，味道更好。

当然，有条件的应该用新鲜的玉米面，再加黄豆面，小米面什么的，可惜咱没着条件啦。。。

tai niu le lz

美女，求教烧麦蒸多少时间啊……

哇~~ 卖相真不错~~ 味道一定也没得说了~~ 眼馋ing:2:

引用:

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作者: 薄荷香片

美女，求教烧麦蒸多少时间啊……

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这个时间短，因为糯米饭是蒸熟拌好的，所以只是蒸皮而已，10分钟就差不多了，皮熟了之后透明的:28:

靠，口水哗哗的

引用:

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作者: yoyox

这个时间短，因为糯米饭是蒸熟拌好的，所以只是蒸皮而已，10分钟就差不多了，皮熟了之后透明的:28:

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谢谢指教哈

那如果里面的陷儿不是熟的呢？
蒸上20分钟皮会不会破掉？