懒人我今天终于又有时间烤个蛋糕

馋蛋糕的小猫们，今天偶再发一个美味蛋糕哦，有兴趣的一起来试试吧，做法大家直接看，很简单

先发几个图，大家做参考哦

附件 186867附件 186868

材料：8 c7 P. \4 ]; g9 O8 c# q
7 e$ N: I/ a7 ^& ~' c3 D
低筋面粉Weizenmehl 405 １２０克，苹果Apfel １个，快煮燕麦Haferflocken８０克，黄油 Butter ９０克，糖 Zucker１００克（我用了红糖和vanille zucker的混合），鸡蛋 Eier3个（我就用了两个大的），泡打粉Backpulver １Teeloeffel ，盐 Salz ２克，肉桂粉Zimt，牛奶 Milch 适量（大概一玻璃杯吧）。5 ]!
[3 D& c4 H2 Z- L6 e" p
做法：
１．黄油溶化后加入糖，打到松发。将鸡蛋一个一个加入。

附件 186872
２．加入切碎的苹果丁和燕麦，糖搅拌。; k( _

7 附件 1868714 f, P4 b! `) I附件 186866 p: C


３．筛入面粉，泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。6 e

( n附件 186870
S# q) T. n6 H: w4 i
４．蛋糕模子里涂上点butter或者橄榄油，（我自己用的橄榄油，比较健康阿） ，倒入面糊。放入预热好的烤箱中，１９０度烤约２０分钟。出炉后撒适量肉桂粉。

开吃！

附件 186869


这个蛋糕的好处就是里面用苹果， 麦片， 比较健康，而且烤出来之后由于麦片的原因， 表皮会有一点脆脆的，里面有苹果和肉桂的清香， 软软QQ阿。。老公又来抢了。。今天不给他吃太多，明天带到公司和同事一起享用，哈哈

再次感谢楼主的分享！


有没有尝试过增加苹果的份量并把苹果直接磨成浆和适量肉桂粉搅拌而不是简单的把肉桂粉撒在成型蛋糕的表面？或者尝试把部分燕麦粉和面粉换成栗子粉或者其他干果粉？

这种类型的水果&干果蛋糕因为材料比较简单而且做的过程比较随心所欲，当然也因为这种蛋糕很健康而且口感香甜顺滑，所以是我们家常备的下午茶和餐后甜点。

我都是把肉桂粉直接撒到面粉里一起的，最后那层肉桂可以不撒，我个人比较喜欢吃肉桂，呵呵。谢谢哦，栗子粉我家里暂时没存货，干果粉也没有，我比较懒，就是看冰箱柜子里有什么就用什么，很少出去特别买。。今天做了这个因为简单，不需要打发蛋白，嘻嘻。。不过下次尝试一下美女的建议，谢谢

太棒了！这么吸引人！看了让人怎么忍得住。还好我不喜甜食。。。