左旋肉碱减肥：学术虚假和商业欺诈的完满结合

　　左旋肉碱减肥：学术虚假和商业欺诈的完满结合 　　

作者：若谷 　　

最近在大陆掀起的左旋肉碱减肥热，先是由留美的经济学博士西木发起，但 在后来虚假宣传和销售中异常活跃的一家企业是北京康比特体育科技股份有限公 司（http://www.chinacpt.com）。这家公司的首席专家和技术总监杨则宜的社 会兼职是中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长，并且还有公职， 是 国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心研究员。

值得注意的是，这个中 国食品科学技术学会运动营养食品分会的主要人员是由这个公司的人组成，理事 长，秘书长就是这个公司的首席专家，总经理，而且学会开会也在这个公司举行 （http://www.chinacpt.com/xwzx/kbtdt/201099/1284012769918_1.html）。另 外，这个学会还进行运动营养师岗位职业培训，颁发运动营养师证书 （http://www.csnnet.cn/trainSwitch.go?&menuId=50.10.7）。 　　

在方舟子最早指出左旋肉碱减肥是骗局后，今年初（2011年1月）中国食品 科学技术学会网站抛出了一篇奇文“科学来不得半点虚假 也谈谈左旋肉碱与减 肥”（http://www.cifst.org.cn/showInfo.asp?id=1947），作者没有署名，但 来源是中国食品科技学会。这篇文章表面强调客观真实， 实际是为虚假做辩护。

这篇文章的最重要也最可笑之处在于对国外人体实验结果的描述： “由于所选 用的实验对象和方法设计的不同，结果也不尽相同。大多数研究呈阳性结果。举 例如下： 美国的Pastore博士将18名超重的受试者分成2组，两组都使用健康膳 食，并参加中等强度的运动，实验组服用2g左旋肉碱，对照组服用安慰剂，12周 后，对照组平均减重1磅，实验组则平均减重11磅，其减重速度是对照组的11倍。 体脂百分比的下降也是实验组更加明显。（摘自： www.metabolism.com/2008/08/23/lcarnitine-work-speed-weight-loss-evidence-works/）”。 真的去文献检索这篇文章，根本就找不到，这个Pastore博士也 根本就不是学者，就是一个营养师在网上帖了个故事，基本没有可信性。

相反， 所能检索到的唯一一篇文章（Villani RG，et al. 2000，结果证明左旋肉碱结 合有氧运动并不能有效减肥）却只字未被提及。 　
　
总之，这个中国食品科学技术学会运动营养食品分会为了使人们相信国外左 旋肉碱减肥“大多数研究呈阳性结果”， 宁可去网上找一个小故事，而无视国 际权威的文献检索结果，而且以中国食品科学技术学会的名号堂而皇之地发在网 上，其行为和态度令人叹为观止。 　　

目前看来，至少在运动营养学界，学术已经完全被商业绑架，如果学界第一 人为了自己的公司牟利说左旋肉碱减肥有效，他的下属学生就不敢说左旋肉碱无 效，更有甚者，学生学习和运动营养师培训，能学到真实客观的东西吗，花钱培 训还要为这个左旋肉碱减肥做广告，这个想想就更加可怕了。 学术虚假和商业 欺诈，在这里得到了完满地结合，于是，在全世界都无效的肉碱，在中国就被有 效了，而且，这些人还以学术组织的名义宣讲“科学来不得半点虚假”，虚假得 理直气壮，正气凛然的。

呵呵，你不知道有种药叫安慰剂吗？

　　左旋肉碱减肥：看中国的运动营养专家如何继续胡言

　　作者：若谷
　　左旋肉碱减肥是一个明显的商业骗局，而我们中国的运动营养专家在这个骗 局中扮演了不光彩的主角。看我们的中国食品科学技术学会运动营养分会和北京 康比特体育科技股份有限公司的运动营养专家如何继续表演 （http://sports.sina.com.cn/s/2011-05-...4s.shtml）： （中国 食品科技学会运动营养分会理事长杨则宜教授反对社会上对左旋肉碱的极端看法， 他指出：“认为左旋肉碱是神药或者一无是处的看法都是不对的，左旋肉碱就是 一种普通的功能性营养素，我们不应该夸大其功效也不应该一味否定其在减肥中 的作用。” 北京大学医学部第三医院艾华教授则针对社会上对左旋肉碱的认识 误区，给出了左旋肉碱的正确解答，他表示:“首先，左旋肉碱既不是效果神奇 也不是毫无效果，正确的说法是左旋肉碱结合运动有较为显著效果，因为左旋肉 碱是在人体运动的过程中发生作用的，如果脱离运动其效果将大打折扣；其次左 旋肉碱最主要优点不是功效，社会上许多人一味宣传左旋肉碱的功效，这是非常 片面的，左旋肉碱最大的优点是健康，要论功效，西布曲明等药物要比左旋肉碱 更为有效，但其功效却是以损害健康为代价的，而左旋肉碱是国际公认的安全营 养素，这才是它的真正价值。”）

　　首先，社会上没有“极端看法”，就是讨论的左旋肉碱减肥有效无效，有效 就是有效，无效就是无效，没有第三个答案。国际学术界公认的答案是左旋肉碱 减肥无效。

　　第二，“左旋肉碱结合运动有较为显著效果”，现有的对于左旋肉碱减肥作 用的研究在国际公认的文献检索pubmed中可查到的人体试验只有一篇，就是左旋 肉碱结合运动和单纯运动相比较的试验，证实运动中补充左旋肉碱没有任何额外 作用 （Villani RG，et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 10:199-207， 2000）。

　　第三，左旋肉碱无论是单独使用还是结合运动都没有作用，已是不争的事实。 诚然，左旋肉碱作为保健品，是没有药物那样强的副作用，但没有伪专家的虚假 宣传和推销，谁又会每月花几百块钱去买一个毫无功效的安慰剂呢？

　　最后，抛开左旋肉碱的功效不谈，这个中国食品科技学会运动营养分会已涉 及学术虚假（文献造假： http://xys.org/xys/ebooks/others/sci...jian.txt）， 以学术组织的名义欺骗大众，以公司实体为工具牟取暴利，这个是跑不掉的。所 以，各位专家还是不要忙着指出别人的”错误“和”误区“吧。