北京下架17种食品 鱿鱼丝沙琪玛等入黑名单

北京市工商局11月17日公布新一批有害食品黑名单，17种食品全市停售下架，包括含有甲醛的鱿鱼丝、铝超标的沙琪玛、二氧化硫超标的蜜饯，其中，欧尚、卜蜂莲花等3大超市均检出有害食品。
据《北京晚报》报道 北京市下架食品名单 鱿鱼片甲醛超标入黑名单
序号 样品名称 商标 规格型号 生产日期 标注生产单位名称 不合格项目 当事人姓名或名称
1 鱿鱼丝 —— 50克/袋 20091108 广州市果王食品有限公司 甲醛、山梨酸 北京欧尚超市有限公司丰台店
2 鱿鱼丝 —— 150克/袋 2010年3月12日 青岛正进集团永进食品有限公司 甲醛、山梨酸 北京欧尚超市有限公司丰台店
3 手撕鱿鱼片 百味林 50克/袋 2009.1024生产03A 上海百味林实业有限公司嘉定分公司 甲醛、山梨酸 北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店
4 大洋鱿鱼丝 大洋 100克/袋 20100412 青岛北洋食品有限公司 山梨酸 北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店
5 雪花杏肉 —— 称重 —— 承德鑫兴食品有限公司 二氧化硫 北京家乐福商业有限公司
6 真好家伙野辣鱼 真好家伙/野辣 散装称重 2010-3-15 岳阳市好吃香食品有限公司 山梨酸 北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店
7 沙琪玛 —— 100克/袋 2010年2月27日 兴化名沙食品有限公司 铝 北京欧尚超市有限公司丰台店
8 红心地瓜干 薯哥 350g/袋 2010年3月23日 连城县鸿兴食品厂(分装)福建省连城县揭乐吕屋村九龙湖6号 二氧化硫 北京长辛店兴乐商店
9 台湾雪梅 百利 228克/袋 2010.1.20 潮安县百利食品有限公司 二氧化硫 北京昌利得超市
10 蛋挞(牛奶味) 阿丙 168克/袋 2010.4.25 徐州市家居乐食品有限公司 铝 北京昌利得超市
11 老公饼 饼味屋 80克/袋 2010.6.8 .福州酷客食品有限公司 铝 北京昌利得超市
12 有福喜梅 百利 228克/袋 2010.4.5 潮安县百利食品有限公司 二氧化硫 北京昌利得超市
13 番茄干 恒领 90克/袋 2010.6.12 永清县别古庄好味来食品加工厂 二氧化硫 北京昌利得超市
14 水晶杏肉 / 120克/袋 2010.5.20 天津市柳园食品制造有限公司 苯甲酸、二氧化硫 北京昌利得超市
15 布丁蛋糕 / 350克/袋 2010.6.21 衡水市香满园糕点加工厂 铝、山梨酸 北京昌利得超市
16 山楂糕 双和 135克/袋 2010.2.20 天津市万兴食品厂 苯甲酸 甜蜜素 北京昌利得超市
17 酸杏脯 悠伴 120克/袋 20100316 天津益泽行食品发展有限公司 二氧化硫残留量 北京家乐福商业有限公司天通苑店
北京晚报报道，北京市工商局本周共抽取食品样本718个，不合格样本17个，市工商局目前责令停止销售这17种不合格食品。其中，在欧尚超市丰台店就检出3 批不合格食品，包括含有甲醛的鱿鱼丝和铝超标的沙琪玛。卜蜂莲花草桥店也发现3批山梨酸超标食品，另一超市门店检出的则是二氧化硫超标的蜜饯。
据了解，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，在鱿鱼丝中加入甲醛可增白并延长保质期。但长期食用这样的食品，会对人体消化系统造成刺激和损害。
烘焙、油炸、膨化食品铝超标的原因在于生产该食品时使用了大量含铝膨松剂。据业内人士介绍，为使沙琪玛达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的膨松剂。在烘焙产品中，为改善外观、口感，很多产品均会使用到膨松剂泡大粉，而大多泡大粉是由硫酸铝钾作为主要发泡原料，极易造成产品铝含量超标。人长期食用铝超标的食品会对脑组织和免疫功能造成伤害。
有合格证的产品不一定合格
民众以为放心购物要到正规经营的大商场超市，可是现在北京正规经营的大商场、大超市也屡现不合格商品。
据了解，目前各超市除了要求供货商提供检测合格证明外，没有其他的把关手段，但恰恰是有合格证的东西出问题。
像本次下架的“百味林”食品，就是上海知名品牌。
北京市工商局有关人士对此表示，有合格证的产品不一定合格，这个“风险”作为销售单位必须承担。因此除了看合格证，超市也有义务有必要对产品进行抽检把关，“这是对自己也是对消费者负责”。