请问mehl glatt 和mehl griffig有什么区别啊?
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你要干嘛,揉面 用glatt。饼干用griffig
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引用:
作者:
mini
你要干嘛,揉面 用glatt。饼干用griffig
我要做饺子皮或包子,用480的glatt可以么?那酵母用哪种呢?求教!
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饺子或者包子要用细面粉,然后再买那种可以发酵的东西,,我不知道叫什么,超市都有卖,
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引用:
作者:
蓝续近圆
饺子或者包子要用细面粉,然后再买那种可以发酵的东西,,我不知道叫什么,超市都有卖,
发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢?
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引用:
作者:
天祈之光
发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢?
不好意思,这个我不清楚,因为都是我妈做的,,但应该不是BACKPULVER,,貌似这个是烤面包之类用的
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饺子皮和包子都用griffig,发包子面用hefe或者germ。