请问mihl glatt 和mihl griffig有什么区别啊？

超市买的面粉
不知道有什么不同
谢谢~

glat 系面粉 griffig 粗点的

你要干嘛，揉面 用glatt。饼干用griffig

引用:

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作者: mini

你要干嘛，揉面 用glatt。饼干用griffig

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我要做饺子皮或包子，用480的glatt可以么？那酵母用哪种呢？求教！

饺子或者包子要用细面粉，然后再买那种可以发酵的东西，，我不知道叫什么，超市都有卖，

引用:

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作者: 蓝续近圆

饺子或者包子要用细面粉，然后再买那种可以发酵的东西，，我不知道叫什么，超市都有卖，

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发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢？

引用:

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作者: 天祈之光

发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢？

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不好意思，这个我不清楚，因为都是我妈做的，，但应该不是BACKPULVER,,貌似这个是烤面包之类用的

饺子皮和包子都用griffig,发包子面用hefe或者germ。