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我突然发现,最近招跑堂的店非常多,虽然不知道有几个能找到合适的,但是从回帖的热情程度上来看并不是很乐观~~~
我觉得,现在留学生留在维也纳的可能已经有几年了,那么这些人大部分都是要认真念书以毕业为大前提的,所以一般影响学习或者签证的工作都不太会选择~~~当然也有原因就是当初很多餐馆由于种种原因给学生的工资有些低,打击了留学生的积极性.从而维也纳的学生里没有锻炼出太多真正特有经验的跑堂.其实跑堂真的是非常辛苦,非常需要技术和体力还有与人沟通的能力的,不应该挣的太少.
现在,留学生也可以申请工作纸了,也可以找一个星期不超过20小时的正当兼职工作了.而跑堂,酒台,甚至厨房帮工,营业员的工资还是非常的低,所以我知道很多留学生宁可偶尔给老外打扫打扫屋子,也不去选择中餐馆的工作~~~不知道这样的局面会僵持多久,结果是餐馆给涨了工钱,还是所有留学生都毕业了,也没有几个人真的去做过跑堂?期待着~~~
中餐馆有前途吗?我随便说说
对了,我说的是中餐馆的老板
饮食业也是一门学问，他们做不好没前途是他们的事情了，不过一般生意好还是很有前途的~~引用:
作者: lanzhizi
声明一下，我家里人没有开餐馆，也不是什么老板~~~
一来这里就开始干的，书读不下去都回国了，或者黑在这里了
剩下来大多数都是是学习的，没工夫。
建议转到谈天说地去
我狂顶这个贴！
顶的好~~~
其实仔细想想，我觉得这个现象是很正常的，反而以前那种“繁荣”现象倒是病态的。
首先，看看给外国人干跑堂或者做酒台，不但每个小时的工资高一点（至少每个小时要少拿4块钱），而且能拿小费（也有能拿消费的中餐馆，但是大部分还是……），就算工作过程中有不愉快了，要么就辞职，要么就妥协，根本没有什么面子和人情问题。其次，给外国老板干活，如果没有顾客的话，可以只做自己的职内工作，或者站在那里等。给中国老板干活呢？没有客人也不会让你闲一分钟！没有客人，也要让你擦东西，甚至做别的岗位上的工作，并且认为这是理所当然的，因为人家是按时间给你付工钱的。
但是，改变现状也是很难的，因为要找工作的学生太多，岗位太少。想想，如果我们学生要得工资都想普通外国人那样，那中餐馆就直接雇外国跑堂了，还有，这里有不少没有身份的人没有护照没有签证，人家一个小时只要4块钱，就已经很满意了，老板怎么可能愿意用正常工资来雇学生，而且从承受力来讲，他们干活也许还比我们学生卖力，老板能雇到4块的，干啥要去用一小时5块的？而且现在中餐馆的密度已经很高了，餐馆之间互相竞争很激烈，几乎只能靠压缩成本来提高自己的竞争力了，现在价格战慢慢已经扩大到雇佣成本上了。其实，老板也觉得怨，他们以前习惯了超低价用人，现在让他们稍微长点工资少挣点钱，这个痛阿！