我家自己做的咸鸭蛋，确切的说是咸鸡蛋。
照得不好，流油的。老公的手。
是以前做的，所以某些同学别来蹭吃。
做法
1鸡蛋洗干净，最好用小刷子刷，因为表皮小孔里有细菌。
用纸擦干，晾干。备用。
2把盐，花椒，大料，白酒，在热水里煮开，晾凉
3把鸡蛋放在密封的容器里，浇上凉透了的汁，密封
4放大约3个周
5出去旅游，回来把蛋放锅里煮熟就能吃。
特点，流油，蛋青嫩，蛋黄，，，，，，嘿嘿~~~~
http://www.outuo.net/vbulletin/attac...1&d=1170452280
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我家自己做的咸鸭蛋，确切的说是咸鸡蛋。
照得不好，流油的。老公的手。
是以前做的，所以某些同学别来蹭吃。
做法
1鸡蛋洗干净，最好用小刷子刷，因为表皮小孔里有细菌。
用纸擦干，晾干。备用。
2把盐，花椒，大料，白酒，在热水里煮开，晾凉
3把鸡蛋放在密封的容器里，浇上凉透了的汁，密封
4放大约3个周
5出去旅游，回来把蛋放锅里煮熟就能吃。
特点，流油，蛋青嫩，蛋黄，，，，，，嘿嘿~~~~
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好大的黄！～
呵呵.好大的照片
盐，花椒，大料，料酒的比例是多少呢？要放多少盐呢？
谢谢楼主！问题是这里只能弄到鸡蛋，去哪里弄鸭蛋呢？？
红酒行吗？？？
家里没有料酒的说呢．．．．．．．
回复楼上的2个mm.
配料的的多少要要看鸡蛋有多少，液体没过鸡蛋就好了。盐和水的比例是1比5。要是想吃咸点的就多加点，我多加了，大料就是八角我放了3，4个，花椒一小把.
酒，红酒应该是不可以吧。白酒最好
。。。。。。55555555，你那个某些同学，是指我吧？
好馋亚。下次什么时候再做呀！我就住你家了
:2: :2: :2: :2:
能大批量生产吗,我要收购..............
恩,恩,一天产一个:20:引用:
作者: 羽龙