如题！
今天突然想做泡菜，想问问会做的大师们，能不能传授一下！
方法简单点～～
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如题！
今天突然想做泡菜，想问问会做的大师们，能不能传授一下！
方法简单点～～
我的做法:
白菜切好后,撒盐,淹大概一个晚上,
准备葱,姜,蒜,辣椒面,辣椒酱,高汤
白菜淹好后,用水洗一下,然后弄干,放上葱,姜,蒜,盐,味精,拌一下,在放点辣的辣椒酱,
在用辣椒面和高汤放在一起搅一下,也放在白菜里,都放好后,在好好的拌一下就可以了
最后就是把泡菜放在一给瓶子或者罐子里,不要透气,放在冰箱里一个晚上就可以开始吃了
如果喜欢吃稍微发过来的那种就在多放两天就可以了!
如果喜欢的话,还可以放点胡萝卜，白萝卜，都可以~~看自己的口味！~
谢谢，发了一下午终于有人理我了。引用:
作者: 露水珂儿
我先用了盐水腌。
还有阿，辣椒面没有，因为我不能吃辣，所以不能放那么多。
我就买了韩国辣椒酱，不知道行不？
一定要高汤吗？没有高汤能用什么代替吗？
或者用水行不？
引用:
作者: Vannessa
不是用盐水淹，把盐直接撒在白菜上就可以，然后白菜就会自然出水呢！~~~~
韩国辣椒酱可以，没有高汤就用水也可以的啦，就是为了不要抬干！！！
昨天晚上突然断网所以没办法上来。引用:
作者: 露水珂儿
我后来还是用了高汤。
吼吼，看上去还不错，明天就可以吃了～
谢谢～
到时候发照片来看看呀~~~
楼主没有相机的说:34:引用:
作者: 露水珂儿
吃剩留一点啊:2:引用:
作者: Vannessa
她没有 你有就行了，你现在去她家帮她拍引用:
作者: YoY
yi fa niang wu jin qi ge引用:
作者: ┢╬═→bonbon