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食安爆危机实践大学杨琼花教授谈良心觉醒
【记者张朝翔/台北报导】
实践大学餐饮管理学系杨琼花教授，经常参与食品制造与学童营养午餐食材供应工厂的检验，同时也是HACCP(中华食品安全管制系统发展协会)评核者。在9月21日2014国际和平日「良心觉醒国际论坛」中，杨琼花教授谈到近来食安的问题，坚定地认为唯有回到原点，每一个人从政府、到业者、到消费者必须有良心，问题才能真正解决。也特别呼吁国内200多所餐饮相关学校，应在教育上重视诚信态度、教室安全与卫生，这比技术培养更重要。

杨琼花用几则令人印象深刻的故事，来警示目前台湾的食安问题：有次一早六点在教育部集合去检查食材商，一进入工厂二楼，右脚踩到一个贡丸，左脚踩到一个鸡腿，就不敢再往前走…，甚至厂商的冷冻室零下18°C，竟然还看到发霉的鸡腿。一年后去复检，厂商很生气为什么一直要找他们麻烦，于是供出更恶质的同业，这家厂商竟然把食材放在楼梯间解冻，血水流满地，让她忧心忡忡表示，如果做的人没有良心，就是所有吃的食物变成是动物吃剩的给人吃。听到这些，与会者一阵唏嘘。
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希腊神父李亮：宇宙中最强大的力量是「爱」

【记者章国晴/台北报导】
从九月中以来「良心时代运动｣发起单位世界之爱和平总会、联合国NGO世界公民总会以及太极门气功养生学会与来自七个国家的非政府组织，共同举办「良心觉醒国际论坛」系列活动，邀请各界人士畅谈良心，带动人们做人处事回归良心，带动良善社会风气。来自希腊的台湾基督东正教会李亮神父就表示，上帝不是独裁者，不是唯一的，神是共存的，这种共存就是良知。科学有实证「无论遇到什么事情，心存好念或恶念，都会影响整个宇宙，而不是宇宙影响了自己。」所以「爱」很重要，因为人类无法独立生存，爱就是良知，让生命和谐共存。

李亮神父原本是IBM的工程师，为什么会从一位科学家，被感召而成为宗教家？因为他相信宗教所说的「爱」是宇宙中最强大的力量，是今天行之最有效的科学事实。他指出，大家需要做的，也是他现在实际在做的就是--用「良知」和「爱」来改变世界，不只是教导人们，也从自己做起，让世界共同感受，和宇宙一起与上帝团结，这份爱与团结力就是良知。

李亮神父用现代科学来验证良知、爱和宇宙的关连。他表示，良知是现代科学，这是最重要、最令人惊叹的事情。现代物理学「宇宙量子力学」的一切理论都这么说，也都证明了「宇宙的存在，一定有一个观察者，如果没有观察者，宇宙就不会存在。」「万物都是相互关联的。」人因为生命而有价值，人们可以专注于爱，并感受整个宇宙，感受所有的人。因为民主、爱、和法律的所有良心，才是真正影响身体和社会，了解这一点是非常重要的。李亮说：因为有人看顾着，所以良知存在，并改变我的分子数据，如果我们每个人都愿意用爱影响身边的人，散播爱就能改变全世界。 ...

作者: euroffice

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作者: euroffice

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文：太极门弟子　王婉如

　　我终于办到了！回首这两年来的教甄历程，真的百感交集，一方面觉得要面对考试的心情起伏，真的好辛苦，另一方面也觉得自己很幸运，可以在第二年就金榜题名，不用再受考试的折磨。　　记得两年前我的师父──太极门掌门洪道子博士有叮咛我们，在环境艰难的时候，唯有团结才能一起度过，当时我任教的学校也受到少子化的冲击，导致教师数量必须严格控管，因此学校决定不再聘任新老师，许多课程就必须由校内老师分摊。但是，该年就是多了一个班没有人可以接，主任着急地跑来拜托我帮忙时，我想到师父的叮咛，就答应帮忙了；不过，也因为这样，那一年我上课节数高达25堂，是全校最多课的老师，且课程种类多达三种，身体负荷几乎就要超过我的极限。幸好，在太极门学习的气功功法都很生活化，让我随时能补充好体力，上课时都能保持良好的状态，并且成功地帮学校度过了一个难关。　　师父也常常告诉我们，凡事不要比较也不要计较，因为这样的理念，当我们学校打算把主力发展放在应用英文学程的时候，他们希望我接应英导师，协助发展特色，当时我没有任何推辞，就一口答应了。同事听到我答应了，纷纷担心我无法应付，加上这种事吃力不讨好且压力大，他们 ...