TSCHUPI
13-04-14, 17:09
今天天气真不错，跑到多瑙河边耍耍，回来烤份饼干，大家一起分享
上主角！！
咖啡杏仁饼干
188912
原料
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克
188909
188910
做法
1、黄油室温下软化，加入白糖和盐打发。
2、再加入鸡蛋液打发，188908
3、然后加入浓咖啡液，188907
4、搅拌均匀，
5、倒入过筛后的低筋面粉，
6、再翻拌均匀，
7、加入切碎的杏仁粒（杏仁粒请尽可能的切得碎一点，后面会比较好切。）188906
8、然后整形成长方体，放冰箱冷冻室冻硬。188905
9， 切成0.8厘米的面片，放入预热175度的烤箱，中层，烤至上色即可 188911
温馨小提示：
1. 黄油要室温软化，不要特意加热成液体状
2. 面粉要过筛，否则可能有小颗粒在里面，影响口感
3. 面团不可以太软，可以适当加点面粉
4，切片厚度可以自己定 ，但是要保持厚薄均匀，最好不要太薄，容易烤过头
上主角！！
咖啡杏仁饼干
188912
原料
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克
188909
188910
做法
1、黄油室温下软化，加入白糖和盐打发。
2、再加入鸡蛋液打发，188908
3、然后加入浓咖啡液，188907
4、搅拌均匀，
5、倒入过筛后的低筋面粉，
6、再翻拌均匀，
7、加入切碎的杏仁粒（杏仁粒请尽可能的切得碎一点，后面会比较好切。）188906
8、然后整形成长方体，放冰箱冷冻室冻硬。188905
9， 切成0.8厘米的面片，放入预热175度的烤箱，中层，烤至上色即可 188911
温馨小提示：
1. 黄油要室温软化，不要特意加热成液体状
2. 面粉要过筛，否则可能有小颗粒在里面，影响口感
3. 面团不可以太软，可以适当加点面粉
4，切片厚度可以自己定 ，但是要保持厚薄均匀，最好不要太薄，容易烤过头